政企聯(lián)手尋找創(chuàng)新發(fā)展之路

　　“如今佛手茶已成為永春茶葉的當家品種和特色產品，全縣擁有佛手茶園4.7萬畝，年產量4800噸，是全國最大的佛手茶生產基地。”永春縣農業(yè)局副局長周文翰告訴記者，永春佛手是當?shù)刈罹邭v史文化和地方特色的產品，但多年來發(fā)展單一，而廈茶公司利用其先進的設備與研發(fā)能力，在堅守永春佛手茶傳統(tǒng)的基礎上，引領當?shù)夭杵蟛粩鄤?chuàng)新，探索發(fā)展新路，并取得了良好的成效。因此，正是基于這種共同的合作理念，未來，雙方才得以更好的攜手，共同推動永春佛手茶的永續(xù)發(fā)展。

　　“我們花了五年的時間把所有的烏龍茶類品種與湖南的黑茶加工工藝結合起來制作，結果發(fā)現(xiàn)用佛手制作的產品品質最好，湯色清亮、口感好。”王貴卿為永春佛手茶的發(fā)展提出了建議，“永春佛手是一種高品質的烏龍茶，要把品種保護好，保持土壤清潔、空氣清新，確保茶葉綠色有機，這樣消費者才能放心購買，這才是永春茶農的長遠之計。

永春佛手健康功效顯著

　　廈茶公司副總經理陳志雄表示，“永春佛手茶是烏龍茶中風味獨特的品種之一，歷來被認為具有獨特的保健功效。民間和南洋一帶的華僑不僅將其作為名貴之飲，還常年貯藏，以作清熱解毒、幫助消化之用。為證實永春佛手茶獨特的品質和健康功效，2015年永春縣開始委托國家植物功能成分利用工程技術研究中心，國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預實驗室、清華大學中藥現(xiàn)代化研究中心、教育部茶學重點實驗室對佛手茶進行深入研究。”

　　據劉仲華教授介紹，一年來，他們以清香型佛手、濃香型佛手、佛手老茶為研究對象，在采用現(xiàn)代化先進儀器分析檢測佛手茶的品質成分、功能成分和衛(wèi)生學指標的基礎上，采用動物模型和細胞模型，研究了永春佛手茶的抗衰老、降血脂、調理腸胃、降血糖等保健養(yǎng)生功效及其作用機理。“研究發(fā)現(xiàn)，永春佛手茶具有增強自由基清除能力，可抵御輻射對腦細胞的損傷，增強對不良環(huán)境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用顯著；常飲佛手茶，還可有效調控人體糖脂代謝，起到降脂減肥、降血糖的顯著效果；此外，佛手老茶具有顯著的改善腸道功能、調理腸胃的作用。”

廈茶新品“海堤香櫞”系列產品受熱捧

　　2012年，廈茶公司開始關注永春佛手茶的保健功效和市場前景。經過這幾年來的嘗試和探索，在2015年底研發(fā)出了以永春佛手茶為原料制作的“海堤香櫞”系列產品。廈茶公司副總經理張杰說，“海堤香櫞”系列產品一經推出，便取得了巨大的市場反響。短短半年時間，銷售額便突破千萬元。廈茶公司未來將加大對“海堤香櫞”產品的市場推廣力度，爭取將“海堤香櫞”產品打造為中糧集團的超級明星單品。