
面館的店員們
“老板,拿兩瓶啤酒!”一顧客朝站在前臺(tái)的孫學(xué)青喊道。孫學(xué)青對(duì)顧客做了個(gè)“OK”的動(dòng)作,轉(zhuǎn)身向服務(wù)員小龍比畫起手勢,先舉起了兩個(gè)手指頭,然后做了個(gè)“喝”的動(dòng)作,遠(yuǎn)處的小龍立即心領(lǐng)神會(huì),迅速到冰柜里拿了兩瓶啤酒,打開送到客人桌上。

開封“無聲”面館
這是一家看起來非常普通的面館,但只要你走進(jìn)去,就會(huì)發(fā)現(xiàn)特殊之處:這里的服務(wù)員、廚師都是聾啞人。
這就是位于開封市大王屯東街上的大同刀削面館,老板孫學(xué)青和孫斌姐弟倆是山西大同人,經(jīng)營這家面館已經(jīng)有10年時(shí)間,一直堅(jiān)持雇用聾啞殘疾人作為廚師和店員,這家“無聲大愛”面館究竟有著怎樣動(dòng)人的故事?
鄭報(bào)全媒體記者 翟寶寬 文/圖
為愛而來,山西面食世家到開封開店
剛過完元旦,開封的氣溫很低,但“大同刀削面”面館里卻溫暖如春,飯香撲鼻。
正值飯點(diǎn),店里人來人往。很多顧客熱情地跟孫學(xué)青和孫斌打著招呼,好像每個(gè)人都經(jīng)常來這家店里吃飯。
“很多都是老顧客,跟我們都很熟了。”孫斌笑著說。今年50歲的孫斌出生在山西大同,祖?zhèn)魅际亲龅断髅娴摹?/p>
目前店里除了孫學(xué)青和孫斌姐弟倆,有7個(gè)廚師和服務(wù)員,年齡從二十幾歲到五十幾歲,全部都是聾啞人,店里的熱鬧仿佛與他們無關(guān)。當(dāng)談到為什么要雇用聾啞人在飯店工作時(shí),孫斌說:“其實(shí)也不為什么,就是我們能理解他們的難處,想給他們提供一個(gè)謀生的門路,就這么簡單。”
孫斌兄弟姐妹四人,大哥和二姐都是聾啞人,他從小就深知家里有聾啞人的難處。“從小我都不敢?guī)瑢W(xué)去家里玩,因?yàn)榕滤麄冎牢腋绺缃憬闶敲@啞人笑話我。”孫斌坦言,他和大姐孫學(xué)青心里一直銘記著母親的教誨:一定要關(guān)照好兩個(gè)聾啞人姊妹。
后來,孫斌的二姐嫁到了開封,一家人來到開封游玩時(shí),發(fā)現(xiàn)這里民風(fēng)淳樸,又是著名的旅游城市,就商量決定來開封開面館。來開封之前,他們已經(jīng)在大同開了10多年的刀削面面館。來開封除了謀求更大的發(fā)展,他們還有一個(gè)心愿:姊妹4個(gè)可以團(tuán)聚,在一起互相關(guān)照。
