◆漫畫/劉志永

　　□屈旌

　　近日，云南昆明有家長發(fā)視頻稱，官渡區(qū)云子中學長豐學校學生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。

　　10月19日晚，昆明官渡區(qū)聯(lián)合調(diào)查組針對此事發(fā)布情況通報。經(jīng)調(diào)查，該批次鮮豬肉因運輸及存儲不當導致變質(zhì)變臭。

　　調(diào)查組依法對食堂承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營項目發(fā)生變化，未按照規(guī)定申請變更的行為，沒收違法所得46萬元，并處以568萬元處罰；對其經(jīng)營不合格食品的行為，責令改正，并處以10萬元處罰。

　　長豐學校因經(jīng)營不合格食品被處以10萬元處罰，校長被免職，舉辦者和學校法定代表人被立案調(diào)查。區(qū)教育體育局局長、區(qū)教育體育局分管副局長、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長停職檢查。

　　這一“臭肉事件”讓長豐學校臭名遠揚，也引發(fā)了公眾的強烈憤慨。據(jù)報道，該校給學生吃變味的臭肉，導致多名學生身體不適。家長屢次反映問題，學校都不理不睬，甚至試圖“捂蓋子”。家長心急如焚，只能沖進學校食堂，找到了整盆整盆的臭肉，抓了現(xiàn)行，拍了視頻，引發(fā)輿論關注，這才有了后續(xù)的調(diào)查和處理?？梢?，該校的管理是何等糟糕，責任心是何其匱乏！

　　校園食品安全直接關系到未成年人健康成長，然而這么重要的事出了問題后，學校卻能推三阻四，不鬧大就不處理，怎能不令人憤怒心寒。東窗事發(fā)之后，在學校組織的溝通會上，家長氣憤地指責學校“良心何在”，可以說是道出了公眾的心聲。然而，該校董事長竟然無視提問插兜離席，還有學生家長因此被威脅，學校態(tài)度之倨傲超乎想象。這不禁讓人質(zhì)疑：如此缺乏人文關懷、無視法律和道德底線的人，能辦好教育嗎？

　　此次事件雖已得到初步處理，但仍留下許多沉重問號。比如，該校的食品問題是否長期存在？該校經(jīng)營管理者囂張的底氣何來？明文規(guī)定的陪餐制為何淪為一紙空文？這些問號，都有待后續(xù)深入調(diào)查來“拉直”。

　　保障食品衛(wèi)生安全，不能光指望學校和企業(yè)的“良心”，因為有些人的良心可能比變質(zhì)的肉還臭。要根治這些發(fā)爛發(fā)臭的“病根”，只能靠最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。只有不打折扣地落實法律規(guī)定，建立完善全面、細致、高效的監(jiān)管體系，涵蓋從食材采購、儲存管理、加工制作到成品分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)控，才能遏制不法行為，避免問題重演，切實有效地保障校園食品安全，讓學生吃飽吃好，讓家長安心放心。（本文摘自極目新聞）