針對“使用過期食材、肉沫變臭發(fā)酸”等問題，吉野家(中國)投資有限公司官網(wǎng)發(fā)布致歉聲明，稱涉事門店已停業(yè)整頓，并表示已接受到市場監(jiān)督主管部門的約談指導。

　　吉野家(中國)投資有限公司官網(wǎng)截圖

　　聲明稱，日前某視頻網(wǎng)站博主發(fā)布的一則“暗訪吉野家”視頻，引發(fā)了廣大消費者的關(guān)注，吉野家對此高度重視，同時深表歉意。目前對吉野家(安徽)餐飲有限公司涉事門店已停業(yè)整頓，并且成立了緊急品質(zhì)管理專項組進行調(diào)查，同時開展吉野家各家門店的品質(zhì)檢查。

　　吉野家將在各門店開展品質(zhì)檢查的同時，對各地區(qū)門店以食品安全問題零容忍的態(tài)度，在產(chǎn)品品質(zhì)和操作流程等方面強化教育培訓，鼓勵自查互查提高安全衛(wèi)生意識。另外，吉野家已接受到市場監(jiān)督主管部門的約談指導，后續(xù)也將積極配合所有調(diào)查流程。

　　吉野家將匯同各市場運營公司嚴格管控食品安全衛(wèi)生：監(jiān)督全國所有店鋪嚴格按照食品安全相關(guān)法律要求進行操作；堅持執(zhí)行吉野家標準，要求各公司、各店鋪以該標準把控食品采購及門店現(xiàn)場操作規(guī)范，加強品牌方營運人員巡店稽核的頻度：安排專業(yè)營運人員進駐涉事門店，負責整改工作直至整改完成；加強員工日常食品安全教育，提升其遵守食品衛(wèi)生等的法律意識。

　　11月29日晚，吉野家官方微博發(fā)布情況說明稱，吉野家在中國市場分屬不同的運營公司，北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙古、東北三省的吉野家由合興餐飲集團運營。本次視頻中的吉野家餐廳并不在該司運營范圍內(nèi)。

　　國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，吉野家(中國)投資有限公司成立于2015年6月，注冊地址位于中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)富特北路，注冊資本4800萬美元，法定代表人為奧河健一，經(jīng)營范圍包括餐飲管理等。

　　吉野家(中國)投資有限公司官網(wǎng)顯示，吉野家餐飲管理(上海)有限公司的母公司株式會社吉野家集團(東京北區(qū) 河村泰貴社長)，于2015年6月9日在中國上海成立了新公司吉野家(中國)投資有限公司。吉野家(中國)投資有限公司，其公司前身為吉野家餐飲管理(上海)有限公司，成立于2010年7月，為了適應吉野家在中國市場的快速發(fā)展，2015年6月，公司由管理公司轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y公司。目前，吉野家連鎖品牌分布在中國的北京、上海、廣州、天津等13個省市自治區(qū)，近545家店鋪，1萬多名員工。(來源：中新經(jīng)緯APP)