2月10日，中國知名茶飲品牌喜茶宣布重要決定：暫停接受事業(yè)合伙申請。

這一決定是通過公司內(nèi)部全員郵件形式發(fā)布的，郵件標(biāo)題為《不參與數(shù)字游戲與規(guī)模內(nèi)卷，回歸用戶與品牌》。

在郵件中，喜茶表示，當(dāng)前新茶飲行業(yè)的“數(shù)字游戲”已經(jīng)走到了盡頭。行業(yè)存在產(chǎn)品品牌高度同質(zhì)化、門店數(shù)量供大于求、經(jīng)營效益普遍下滑等問題。

喜茶認(rèn)為，過去幾年中，出于資本和營收利潤考量的價格戰(zhàn)以及盲目門店規(guī)模擴(kuò)張，導(dǎo)致整個行業(yè)陷入了同質(zhì)化競爭與門店過剩的困境。

在此過程中，用戶實際需求被選擇性忽略，而廣泛同質(zhì)化的產(chǎn)品體驗以及過度規(guī)模擴(kuò)張，也嚴(yán)重危害了整個行業(yè)的根基。

基于以上認(rèn)識，喜茶決定在2025年更加極致地執(zhí)行差異化戰(zhàn)略。具體而言，喜茶將堅持“不做低價內(nèi)卷”，不玩“數(shù)字游戲”，拒絕門店規(guī)模內(nèi)卷，并暫時停止接受新的事業(yè)合伙申請。去年9月，喜茶就曾發(fā)布主題為《為用戶創(chuàng)造差異化的品牌和產(chǎn)品》的內(nèi)部信，接下來幾個月將會控制門店加密，更注重開店的質(zhì)量與門店運(yùn)營品質(zhì)。

2012年喜茶創(chuàng)立于廣東江門，發(fā)展前10年里堅持直營路線。直到2022年11月，喜茶正式開展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。借助加盟政策，喜茶門店迅速擴(kuò)張。

目前門店總數(shù)已經(jīng)超過4000家。據(jù)官方資料，在中國內(nèi)地，喜茶事業(yè)合伙包括單店和多店兩種合作模式，理論上合伙門店飲品毛利率為60%左右。

單店合作模式，除去門店租金和裝修費(fèi)用，合伙人前期投資預(yù)算約30萬元，若門店月收入滿6萬元，合伙人還需繳納1%運(yùn)營管理費(fèi)。

據(jù)1月2日，喜茶發(fā)布的2024喜茶年度報告，2024年下半年新開門店的平均業(yè)績顯著高于上半年，門店整體業(yè)績呈現(xiàn)出持續(xù)大幅超越行業(yè)大盤的趨勢。喜茶的會員數(shù)量突破1.5億，同比增長5000萬，會員復(fù)購率持續(xù)提升并創(chuàng)下歷史新高。

在海外已經(jīng)開出超70家門店。灼識諮詢數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2028年，中國現(xiàn)制茶飲店的GMV預(yù)計將進(jìn)一步增至5193億元，2024年至2028年的復(fù)合年增長率降低為19.2%。

新茶飲市場的整體增長，也導(dǎo)致新品牌層出不窮，開店熱、價格戰(zhàn)不斷。喜茶有900多家店是自營門店，而最早上市的奈雪的茶，截至去年9月30日其共有1884家門店，其中包括1531間直營門店和353間加盟門店。

雖然加盟商驅(qū)動了門店擴(kuò)充，讓大量新茶飲品牌實現(xiàn)數(shù)百億的收入及利潤。但不容樂觀的是，行業(yè)內(nèi)卷加劇，市場趨于相對飽和狀態(tài)，加盟商退出率增加。

據(jù)中國品牌影響力實驗室、中外傳播智庫聯(lián)合發(fā)布《2024年奶茶品牌影響力報告》，2024年新茶飲品牌影響力排名前五的分別是喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨。

新茶飲品牌中，奈雪的茶和茶百道已經(jīng)上市。（界面新聞）