近日，國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的水果零售商之一百果園，被曝使用變質(zhì)水果做果切、售賣(mài)發(fā)霉后的蘋(píng)果、以小鳳梨充當(dāng)大鳳梨等。此前，百果園剛剛向港交所遞交了上市申請(qǐng)書(shū)，試圖搶跑?chē)?guó)內(nèi)“水果零售第一股”。正值沖刺IPO的緊要關(guān)頭，企業(yè)曝出食品安全問(wèn)題，引起市場(chǎng)高度關(guān)注。
實(shí)際上，這并非水果零售商首次惹來(lái)非議。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)水果零售商的批評(píng)聲、投訴聲不絕于耳。僅黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于此類(lèi)企業(yè)的投訴就多達(dá)數(shù)千條，涉及問(wèn)題包括果品變質(zhì)、以次充好等。
問(wèn)題頻現(xiàn)的背后，折射出部分水果零售企業(yè)不斷擴(kuò)張卻疏于管理的事實(shí)。水果零售行業(yè)門(mén)檻低、競(jìng)爭(zhēng)激烈、市場(chǎng)分散，一些企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，不斷擴(kuò)張門(mén)店數(shù)量，以規(guī)模換效益，但營(yíng)業(yè)收入在屢創(chuàng)新高的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)管理卻埋下隱患。門(mén)店尤其是加盟店越多，往往意味著質(zhì)量?jī)?nèi)控體系的監(jiān)管難度越大，近年屢屢出現(xiàn)的水果零售品質(zhì)安全問(wèn)題，正是相關(guān)企業(yè)管理不力的體現(xiàn)。這在某種程度上也阻礙了部分企業(yè)的上市步伐，百果園、洪九果品、鮮豐水果等此前都曾嘗試奔赴資本市場(chǎng)未果，IPO之路頗為坎坷。
此次在闖關(guān)港交所前夜“跌了一跤”，給百果園上市之路也蒙上一層陰影，也給其他水果零售企業(yè)敲響了警鐘。商業(yè)信譽(yù)的崩塌，往往就在一夕之間，企業(yè)不能因?yàn)樽非蟀l(fā)展速度而忽視潛在風(fēng)險(xiǎn)，而是需要量力而為，穩(wěn)扎穩(wěn)打，沉下心探索適合自身發(fā)展的路徑。不管在任何時(shí)候，產(chǎn)品優(yōu)、服務(wù)好始終應(yīng)是企業(yè)追求的目標(biāo)，誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)都應(yīng)是企業(yè)安身立命之本。尤其是作為擬上市公司，更應(yīng)嚴(yán)格要求自身，把好質(zhì)量關(guān)，守好合法經(jīng)營(yíng)的底線(xiàn)和紅線(xiàn)。否則，砸的將是自己的招牌，透支的將是企業(yè)公信力和消費(fèi)者耐心，必然不可持續(xù)。
不僅是水果零售企業(yè)，不少行業(yè)的企業(yè)為了上市步入靠“燒錢(qián)”快速鋪張門(mén)店，從而拉高營(yíng)業(yè)收入、粉飾財(cái)務(wù)報(bào)表的發(fā)展“捷徑”。但無(wú)論是經(jīng)營(yíng)模式還是產(chǎn)品，都未成熟成型，企業(yè)更多依靠低價(jià)和新奇的營(yíng)銷(xiāo)吸引眼球，光鮮背后隱藏著不小風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)證明，企業(yè)經(jīng)營(yíng)沒(méi)有捷徑可走，貪大求快不可取，只有為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和真誠(chéng)的服務(wù)，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)、基業(yè)長(zhǎng)青。 （本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：李華林）
