在食品安全談虎色變的今天，光明乳業(yè)表示，此次將實施由高層自上而下的反思、自查與整改，以坦誠公示的舉措直面公眾、正視瘡疤，重塑公信。
針對目前存在的問題，光明乳業(yè)確定了一系列具體的落實措施。首先排查隱患，各單位從原料、生產(chǎn)過程、運輸、配送、銷售終端、售后服務(wù)等全過程進行食品安全隱患的全面排查，保證產(chǎn)品出廠、運輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全，規(guī)范全過程的操作，確保出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全。其次，針對送奶上門渠道、新鮮牛奶供應(yīng)渠道具有時間長，環(huán)節(jié)多，冷鏈要求嚴格、產(chǎn)品保質(zhì)期短等特點，公司對保鮮產(chǎn)品運輸車輛、冷庫進行全面系統(tǒng)的徹查。按照最嚴質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)，建立日常運營長效管理機制，提高特色渠道的服務(wù)。再次，嚴格按照國家相關(guān)食品法規(guī)，自查產(chǎn)品配方、標(biāo)簽、標(biāo)識，同時建立他查、督查體系，保障食品安全。
有分析師認為，近期的產(chǎn)品質(zhì)量事件短期會對光明乳業(yè)產(chǎn)生一定負面影響。但從長遠來看，這將督促公司在食品安全控制各環(huán)節(jié)上嚴格把關(guān)，進一步提高與完善企業(yè)上下的安全責(zé)任意識。
