近日，社交平臺上有多位網(wǎng)友反映，喜茶部分產(chǎn)品降價了。1月11日，喜茶方面告訴記者，喜茶部分茶飲出現(xiàn)了1~7元不等的降價，目的是為了讓用戶能夠更加方便、低成本地喝到喜茶。
當前原材料等各項成本上升，此次降價行為，是否對喜茶經(jīng)營利潤造成影響？喜茶方面表示，目前得益于品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累和在上游的深耕，喜茶有能力在產(chǎn)品配方、用料和品質(zhì)都不改變的前提下對部分產(chǎn)品的售價進行調(diào)整。
記者注意到，近期包括茶顏悅色在內(nèi)的多家茶飲及相關(guān)企業(yè)宣布，因原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，不得不上調(diào)售價；而此次喜茶這波降價的操作讓網(wǎng)友頗為意外。“茶顏悅色現(xiàn)金流不佳，利用品牌勢能加價從而增加現(xiàn)金流；而喜茶需要深挖交易和新客，通過供應(yīng)鏈、自動訂貨等系統(tǒng)壓低了成本，因此具有一定降價空間。”廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長張淦盛告訴記者。
張淦盛認為，進入冬季淡季以后，茶飲門店的固定支出不變，營業(yè)額減少。“喜茶此輪降價，更多是通過拉升門店營業(yè)額后降低租售比和人力占比。這種降價是階段性戰(zhàn)略行為，進一步壓榨中低端對手的利潤空間。”
《2021新茶飲研究報告》顯示，珠三角地區(qū)個別城市和區(qū)域，新茶飲門店已處于過度競爭狀態(tài)。未來2~3年，新茶飲增速階段性放緩，由此前的15%調(diào)整為10%~15%。（廣州日報 全媒體記者 趙方圓)）
