近日，在福建省泉州市德化縣湯頭鄉(xiāng)，漫山遍野的板栗喜獲豐收，新鮮收獲的板栗成為人們餐桌上的主角。在當(dāng)?shù)?，板栗燉豬尾就是一道深受百姓喜愛(ài)的菜品，經(jīng)過(guò)板栗燉煮的豬尾軟糯鮮香，是不可錯(cuò)過(guò)的應(yīng)季美食。 　　制片人：馬寶軍 　　策劃：杜屹然 　　統(tǒng)籌：張青 　　編導(dǎo)：李聰 　　...

在福建省永安市張坊村，村民們習(xí)慣在農(nóng)歷新年將至?xí)r用古法熬制紅糖。所謂古法，是將壓榨的甘蔗汁倒入鍋內(nèi)，加熱攪拌成為黏稠的糖漿，再根據(jù)口味加入玫瑰花瓣或姜粉，攪拌均勻后倒入模具冷卻成塊。如此熬制的紅糖濃郁飄香，散發(fā)出過(guò)年的甜蜜滋味。 　　供稿來(lái)源：永安市融媒體中心 ...

在福建省龍巖市，豆腐米粿是深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的一道特色小吃。將煮熟的粉絲、米粿和豆腐與小腸和剔骨肉一起放入碗中，再澆上幾勺加入中藥材熬制的豬骨湯，一碗美味便做成了。 　　供稿來(lái)源：新羅區(qū)融媒體中心 　　中國(guó)新華新聞電視網(wǎng)（CNC）出品

福建邵武的梅菜東坡肉紅亮油潤(rùn)，色如瑪瑙，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，配以酥脆清香的梅菜，令人回味無(wú)窮。 　　供稿來(lái)源：邵武市融媒體中心 　　中國(guó)新華新聞電視網(wǎng)（CNC）出品

前天是二十四節(jié)氣的立秋，秋天的腳步越來(lái)越近了。秋天，雖然開(kāi)始還有些“虎威”，但它仍是一個(gè)金色的季節(jié)，很多瓜果成熟了，很多海產(chǎn)豐收了，很多東西在打折……這讓我想起了一道東北菜《清炒什錦菇》，黑木耳、小黃菇、白平菇等等，里面什么都有，而秋天也像這道菜一樣五彩繽紛！ 今天的天氣雖然有點(diǎn)熱，但一種加入冰片和艾草的香皂，就像是特意為怕熱的人們準(zhǔn)備的...