■融媒體記者 謝澤鏵 方晨穎 文/圖
說(shuō)起美食節(jié)，你會(huì)想到什么？千篇一律的羊肉串、烤魷魚(yú)、散裝飲品？No！No！No！11月8日至12日在龍巖會(huì)展中心東廣場(chǎng)舉行的閩西客家小吃美食文化節(jié)就給龍巖市民帶來(lái)了一場(chǎng)不一樣的美食盛宴。
本次閩西客家小吃美食文化節(jié)由福建省商務(wù)廳、龍巖市人民政府聯(lián)合指導(dǎo)，市商務(wù)局主辦，是第十二屆海峽兩岸機(jī)械產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十四屆中國(guó)龍巖投資項(xiàng)目洽談會(huì)子活動(dòng)之一?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)展位超90家，美食小吃超150種，是規(guī)模最大、展位最多、本地美食最豐富的一屆。芋子包、牛肉丸、舊縣豆腐、薯包子、簸箕粄......10日，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到本地客家美食的攤位前處處人頭攢動(dòng)，熱鍋里蒸騰起的熱氣和陣陣美食香氣飄散在空氣中，吸引著更多人前來(lái)品嘗。在各攤位間流連穿行的市民、游客，大多手捧佳肴，有的邊吃邊看，有的則打算多買幾樣，到旁邊的餐桌邊坐下慢慢享用。
據(jù)悉，本屆美食節(jié)邀請(qǐng)了各縣市區(qū)的特色美食店鋪前來(lái)參展，帶來(lái)了河田雞、釀豆腐、雞腸面、油炸糕等閩西客家美食小吃，基本每個(gè)客家小吃攤前都排起了長(zhǎng)隊(duì)。雖然美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)也有烤串、章魚(yú)小丸子、雞翅包飯、拉絲熱狗等網(wǎng)紅小吃，但受歡迎程度遠(yuǎn)不及客家小吃。“我們一家人看完機(jī)博會(huì)就來(lái)品嘗美食了，買了鹽焗雞、糍粑等客家美食小吃，味道都很不錯(cuò)！”市民劉女士說(shuō)。
在武平縣味中味酒樓的展位前，鹽焗象洞小母雞、中山釀豆腐、蒸薯粉包子三樣客家美食受到熱捧，“沒(méi)想到能賣這么好，都來(lái)不及做了。”正在忙著打包的鐘老板告訴記者。僅僅半天，150份釀豆腐就銷售一空，全天能賣70多只鹽焗雞。由于所售美食都是從武平寄過(guò)來(lái)的，賣完無(wú)法及時(shí)補(bǔ)貨，所以鐘老板打算第二天多備一些，讓前來(lái)美食節(jié)的市民游客都能滿意而歸。長(zhǎng)汀九尚曲農(nóng)家菜館展位攤主梁老板介紹說(shuō)，汀州雞腸面和鹽酒河田雞是他家的招牌，他高興地說(shuō)：“今年的美食文化節(jié)規(guī)模大，來(lái)逛的人也多，馬上就是周末了，我得多備食材，不然不夠賣。”
