天氣轉(zhuǎn)冷
火鍋消費(fèi)進(jìn)入旺季
作為火鍋蘸料“靈魂”的
小米椒也“身價(jià)大漲”
12月28日
記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn)
小米椒線下零售價(jià)格
已漲至每斤18元至20元
部分超市與線上平臺(tái)的售價(jià)
更是逼近30元/斤
批發(fā)價(jià)格比去年同期
漲幅更是高達(dá)163.2%

線下售賣的小米椒
28日,記者走訪了福州多個(gè)菜市場發(fā)現(xiàn),小米椒每斤價(jià)格在18元至20元不等。一位攤主表示,前幾個(gè)月小米椒只要幾塊錢,自11月以來價(jià)格不斷上漲,這位攤主猜測,小米椒價(jià)格上漲是天氣轉(zhuǎn)冷導(dǎo)致的。另一位攤主則說,去年周邊還有種小米椒,可以收到價(jià)格相對便宜的小米椒,但今年不少農(nóng)戶不種了,都是從云南進(jìn)貨。

在五四北永輝超市,記者看到不少市民在選購包裝好的小米椒,一盒凈重100克的小米椒標(biāo)價(jià)為5.9元。工作人員告訴記者,相比以前,今年的小米椒確實(shí)貴了不少。

五四北永輝超市
在福州的線上零售平臺(tái),小米椒也在熱銷中。記者在樸樸超市APP及永輝生活小程序上看到,100克裝的小米椒售價(jià)均為5.99元,折算29.95元/斤。


記者從福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)了解到,從今年11月初開始,小米椒批發(fā)價(jià)格開始上漲,從11月1日的9.63元/公斤上漲到12月28日的23.85元/公斤。記者通過相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算發(fā)現(xiàn),去年12月份小米椒批發(fā)價(jià)格平均9.18元/公斤,今年12月份批發(fā)價(jià)格平均24.16元/公斤,較去年同期上漲約163.2%。
業(yè)內(nèi)人士:
建議市民按需選購
無需盲目囤貨
就小米椒價(jià)格上漲的原因,業(yè)內(nèi)人士分析稱:一方面,秋冬主產(chǎn)區(qū)云南遭遇霜凍、暴雨,導(dǎo)致小米椒長勢受損,產(chǎn)量縮水,同時(shí),去年低價(jià)挫傷農(nóng)戶種植積極性,今年整體種植面積縮減,市場庫存處于低位;另一方面,隨著氣溫走低,火鍋、川菜等辣味餐飲消費(fèi)迎來旺季,市場需求激增,再加上反季節(jié)種植成本高、冷鏈及運(yùn)力成本疊加,推動(dòng)小米椒價(jià)格攀升。
業(yè)內(nèi)人士建議,小米椒家庭日常用量少,消費(fèi)者一次買200到300克即可;鮮椒常溫易變質(zhì),可洗凈切圈密封冷凍,保存1到2個(gè)月不影響風(fēng)味,無需大量囤積。
來源:海峽都市報(bào)
