1980年，70歲高齡的張?zhí)旄Ｓ謳ьI(lǐng)科研人員攻克了制約烏龍茶品質(zhì)最關(guān)鍵的“做青”工序難題，改寫(xiě)了幾百年來(lái)看天做茶的歷史。由于他在茶業(yè)科研上成績(jī)卓著，1992年榮獲國(guó)務(wù)院特殊津貼，并先后擔(dān)任福建省政協(xié)一屆和四屆委員、五屆常委，先后在政協(xié)各次會(huì)議上寫(xiě)了八次“興茶論證”的提案，得到有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)重視、采用。
自20世紀(jì)90年代以來(lái)，張?zhí)旄Ｖ鞒至宿Z動(dòng)茶界的四次安溪大型茶王賽事，即1996年廣州茶王賽、1997年上海茶王賽、1998年北京茶王賽和1999年香港茶王賽。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶王賽到北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的茶王賽，成為茶業(yè)界公認(rèn)的評(píng)審大師。其中在香港鐵觀音茶王賽會(huì)上，經(jīng)張?zhí)旄Ｔu(píng)審獲金獎(jiǎng)的的茶王500克拍賣出60萬(wàn)元的天價(jià)，產(chǎn)生了轟動(dòng)效應(yīng)，極大地提高了中國(guó)烏龍茶聲譽(yù)。
他的名字已分別載入《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》《中國(guó)當(dāng)代名人錄》和英國(guó)《國(guó)際名人傳記辭典》等辭書(shū)中。2014年，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)授予張?zhí)旄Ｏ壬K 身成就獎(jiǎng)，2016年，世界茶葉組織（WTeao）為表彰時(shí)年107歲的張?zhí)旄＠辖淌跒槭澜绮铇I(yè)的巨大貢獻(xiàn)，特聘為世界茶葉組織高級(jí)顧問(wèn)，并向張老頒發(fā) 世界茶葉組織最高獎(jiǎng)——“茶仙茶壽終身成就獎(jiǎng)”。
