以國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的嶄新身份
再次驚艷世界級的外事舞臺
36名廚界精英、“大拿”和服務(wù)骨干
組成85人的冷餐會接待團(tuán)隊(duì)
單就武夷熏肥鵝這道菜
成品平時都是帶骨食用
為了符合無骨且食簽化標(biāo)準(zhǔn)
廚師們先要把鵝肉里的骨頭都剔掉
經(jīng)過多次試驗(yàn)最后才成型
達(dá)到肉質(zhì)緊實(shí)、大小統(tǒng)一定型的效果
這次冷餐會
對主辦方福州聚春園集團(tuán)來說是最大的挑戰(zhàn)，
一是要使傳統(tǒng)閩菜適應(yīng)冷餐會的食物特點(diǎn)，
既要不帶骨頭、不帶湯汁，
每份食物僅拇指大小，可以一口吃完，
又要保持原有風(fēng)味，增加了難度；
二是異地做菜的難度，在簡易的條件下，
要高標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)閩菜水準(zhǔn)。
臺海網(wǎng)7月6日訊 據(jù)福建日報(bào)報(bào)道，高朋滿座，觥籌交錯。作為外交部福建全球推介活動的最后一項(xiàng)內(nèi)容，5日晚，在以“山海相融 味及八方”為主題的冷餐會上，26種來自福建九市一區(qū)的特色美食，經(jīng)36名廚師巧手烹制、精心設(shè)計(jì)，讓來自140個國家和國際組織的220多位駐華外交官和國際組織代表共享閩菜盛宴，共敘合作發(fā)展的美好未來。 開餐儀式上，隨著伴奏音樂響起，福州...
懇談會現(xiàn)場。 臺海網(wǎng)7月6日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道，作為外交部福建全球推介活動的重要組成部分，福建省與跨國企業(yè)合作懇談會5日下午在外交部南樓舉行。懇談會吸引了來自美國、日本、新加坡、荷蘭等國家和地區(qū)的近30家跨國企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、商協(xié)會、投資貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)嘉賓代表參加。 在加快...
臺海網(wǎng)7月5日訊 據(jù)福建日報(bào)微信報(bào)道， 昨天下午 外交部福建全球推介活動上 國務(wù)委員兼外交部長王毅 特別推介了一本書一杯茶 哪本書？ 哪種茶？ 趕緊跟著屏山君來看—— 一本書的特殊推介 國務(wù)委員兼外長王毅專門向全場來賓專門介紹習(xí)近平主席撰寫的《擺脫貧困》一書。在“習(xí)近平主...
據(jù)中新社電 以“新時代的中國：生態(tài)福建 絲路揚(yáng)帆”為主題的中國外交部第十九場省區(qū)市全球推介活動5日在外交部藍(lán)廳舉行，中國國務(wù)委員兼外長王毅發(fā)表致辭，福建省委書記于偉國講話，福建省長唐登杰進(jìn)行推介。外交部黨委書記齊玉、副部長張漢暉和140多個國家的駐華使節(jié)、國際組織駐...
今天 外交部向世界推介福建 在全球的目光前 我們的大福建 將如何介紹自己？ 8分鐘英文版 全球推介片 驚艷亮相！ 中英文雙語字幕 絕對的國際范 解說詞節(jié)選如下 下次遇到外國朋友 可以自信地用英語 介紹咱家鄉(xiāng) 生態(tài)福建 絲...
