斯里蘭卡的阿努拉為市民介紹斯里蘭卡紅茶。本報(bào)記者石美祥攝
29日上午，第二屆中國(guó)茶葉交易會(huì)在福州開(kāi)幕。本報(bào)記者 包華攝
產(chǎn)茶大國(guó)，并不是出口大國(guó)——2022年全球茶葉產(chǎn)量為639.7萬(wàn)噸，中國(guó)占比為52.37%，而全球茶葉貿(mào)易量為353.4萬(wàn)噸，中國(guó)僅占11.78%。
產(chǎn)茶大國(guó)，也進(jìn)口茶葉——去年，中國(guó)出口37.53萬(wàn)噸茶葉，但也同時(shí)進(jìn)口了4.13萬(wàn)噸。
昨日，茶行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)再度聚首中國(guó)茶交會(huì)，締結(jié)合作與暢敘情誼之余也在思考：面對(duì)廣闊的全球茶市場(chǎng)，中國(guó)茶如何走出去，讓中國(guó)好茶，世界共享。
專家觀點(diǎn)
再闖國(guó)際茶市場(chǎng)
“2022年中國(guó)茶葉出口量同比增長(zhǎng)1.6%，出口額下降9.41%，單價(jià)下降10.84%。”“三茶統(tǒng)籌 茶業(yè)振興”主題論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)華人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明介紹，去年中國(guó)茶葉出口量占產(chǎn)量的比重為11.2%，這個(gè)數(shù)據(jù)在2000年之前均在30%以上。
這組數(shù)據(jù)揭示出了目前中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易的困境：中國(guó)茶葉正面臨出口量增長(zhǎng)緩慢、出口單價(jià)偏低等問(wèn)題。
根據(jù)危賽明的分析，去年，在我國(guó)出口的茶葉中，綠茶出口量占83.66%，其次為紅茶，占比8.85%，這說(shuō)明中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)仍以綠茶出口為主。但綠茶出口均價(jià)僅為4.44美元/千克，在出口的六大茶類中價(jià)格最低。
出口價(jià)低的背后，是中國(guó)茶葉的主銷市場(chǎng)集中在欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。“中國(guó)茶葉出口以低檔散裝茶為主，西非、北非出口量達(dá)20萬(wàn)噸，摩洛哥占我國(guó)茶葉出口量五分之一。”中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、茶葉專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任蔡軍認(rèn)為，中國(guó)茶葉出口還面臨著出口企業(yè)“小弱散”的問(wèn)題，“茶出口品牌寥寥無(wú)幾，更談不上國(guó)際影響力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力受限，制約行業(yè)品牌化、專業(yè)化發(fā)展。”
但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。蔡軍認(rèn)為，中國(guó)茶葉再闖國(guó)際市場(chǎng)面臨著新機(jī)遇。“茶有益健康的觀念不斷深入人心，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚生活的追求。此外，茶再加工、深加工產(chǎn)品市場(chǎng)魅力無(wú)限，逐漸成為主流消費(fèi)。”
從全球市場(chǎng)上看,紅茶是目前全球產(chǎn)銷量和貿(mào)易量最大的茶類。袋泡茶，特別是袋泡紅茶一直是國(guó)際主流消費(fèi)形式。蔡軍說(shuō)：“如今中國(guó)新式茶飲正快速崛起，中國(guó)飲茶方式正成為時(shí)尚，影響力逐年擴(kuò)大。”
行業(yè)實(shí)踐
走出去并非易事
剛參加完馬來(lái)西亞大紅花國(guó)際茶&文化展，來(lái)自南平政和的茶商余仁貴又馬不停蹄來(lái)到福州，參加中國(guó)茶葉交易會(huì)。此次參加馬來(lái)西亞茶展，余仁貴收獲頗豐。
“我們帶去的白茶都賣光了，回來(lái)后，一個(gè)茶商還向我們訂購(gòu)了100斤白茶。”余仁貴說(shuō)，連他自己都沒(méi)想到白茶在當(dāng)?shù)剡@么受歡迎，“說(shuō)明中國(guó)茶葉在國(guó)外還是有市場(chǎng)的，但前提是要‘走出去’，讓更多的人認(rèn)識(shí)到中國(guó)豐富的茶類。”
余仁貴的觀察與蔡軍的觀點(diǎn)不謀而合：中國(guó)茶品質(zhì)優(yōu)異，種類豐富，出口潛力巨大。但目前還需要改變出口結(jié)構(gòu)單一局面，由綠茶的一枝獨(dú)秀轉(zhuǎn)向多類別齊頭并進(jìn)。
雖然馬來(lái)西亞茶展給了余仁貴不小的驚喜，但他坦言，自己不會(huì)貿(mào)然進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，“出口最重要的是能對(duì)接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，這并不簡(jiǎn)單。”
記者在茶交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)茶葉過(guò)剩的背景下，茶商對(duì)于茶葉出口還是持觀望態(tài)度。浙江九曲茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司曾獲得出口資質(zhì)，但直到資質(zhì)過(guò)期，也沒(méi)有開(kāi)展出口業(yè)務(wù)。“中國(guó)紅茶沒(méi)有定價(jià)權(quán)。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然公司本身做的是紅茶，但國(guó)外紅茶已經(jīng)形成規(guī)模化生產(chǎn)，成本低，中國(guó)紅茶出口并不具備優(yōu)勢(shì)。
除了渠道和定價(jià)權(quán)，農(nóng)藥殘留也是中國(guó)茶葉出口路上的一大“攔路虎”。福建麒麟山茶葉相關(guān)負(fù)責(zé)人姚朝響介紹，為了生產(chǎn)符合出口歐盟國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)茶葉，他們近年來(lái)大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，誘蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板齊上陣，在不用農(nóng)藥的情況下消滅病蟲(chóng)害。
他山之石
產(chǎn)品還需“量身定制”
檸檬紅茶、紅毛丹紅茶，10包一盒、30包一盒，罐裝、袋裝……在英伯倫紅茶展區(qū)，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司執(zhí)行總裁阿努拉正熱情、自信地向客戶介紹著產(chǎn)品。早年就來(lái)中國(guó)求學(xué)的阿努拉操著一口流利的中文，他的自信不僅來(lái)源于對(duì)中國(guó)的熟悉，還來(lái)源于他背后深耕于中國(guó)的斯里蘭卡紅茶品牌——英伯倫。
“英伯倫早在2006年就進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)最早的品牌之一，我們已經(jīng)為中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出200多款紅茶產(chǎn)品。”阿努拉說(shuō)，“對(duì)待茶，中國(guó)的老百姓都像專家一樣，要進(jìn)入中國(guó)，不能有什么就拿過(guò)來(lái)，要針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的需求進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。”
早在2009年，為了讓消費(fèi)者近距離了解斯里蘭卡紅茶，北京哈文迪經(jīng)貿(mào)有限公司在中國(guó)茶葉商業(yè)街設(shè)立集斯里蘭卡風(fēng)土人情、愛(ài)茶人士交流、茶葉品鑒等為一體的茶葉交流體驗(yàn)中心，成為中國(guó)的“錫蘭茶”商業(yè)交流中心。
設(shè)立一體化茶葉交流體驗(yàn)中心也是目前中國(guó)茶葉走出國(guó)門的著力點(diǎn)之一。
“隨著中國(guó)茶葉品牌不斷加快國(guó)外布局，我們也隨著戰(zhàn)略客戶的腳步，在國(guó)外落地十多個(gè)茶空間，地點(diǎn)包括老撾、新加坡、迪拜等。”專注于商業(yè)茶空間設(shè)計(jì)的首璽設(shè)計(jì)公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)楊威告訴記者，國(guó)外茶空間的設(shè)計(jì)不僅要結(jié)合當(dāng)?shù)亟ㄖ厣?，更要凸顯茶企品牌形象，打造一個(gè)具有茶文化氛圍的空間，“在茶空間落地的同時(shí)，中國(guó)茶文化的風(fēng)格和氛圍也就帶出去了。”
