臺(tái)海網(wǎng)8月24日訊 據(jù)閩東日?qǐng)?bào)報(bào)道 連日來，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合蕉城、東僑市場(chǎng)監(jiān)管局錯(cuò)峰檢查中心城區(qū)夜市餐飲單位，重點(diǎn)檢查餐飲單位加工經(jīng)營(yíng)織紋螺、河豚魚、野生蘑菇等有毒有害食品的違法行為，保障轄區(qū)夏秋季食品安全，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建。
眼下天氣炎熱，宵夜排檔、燒烤店、小吃店等賓客云集。筆者跟隨執(zhí)法人員來到萬達(dá)、沃爾瑪、塔山美食街等周邊消費(fèi)密集的餐飲店進(jìn)行檢查。每到一家，執(zhí)法人員要求餐飲單位負(fù)責(zé)人出示店內(nèi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等資料，督促餐飲店加強(qiáng)疫情防控期間從業(yè)人員健康防護(hù)，落實(shí)水產(chǎn)品、冷凍冷藏食品等原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證管理制度。
檢查過程中，筆者發(fā)現(xiàn)城區(qū)餐飲單位食品安全管理意識(shí)明顯提高，大多數(shù)餐飲單位證照齊全，店內(nèi)顯眼處張貼著文明用餐的宣傳海報(bào)及桌貼?，F(xiàn)場(chǎng)查獲織紋螺10余斤及非食品級(jí)快餐盒100多個(gè)，執(zhí)法人員監(jiān)督餐飲經(jīng)營(yíng)者當(dāng)場(chǎng)銷毀，同時(shí)，針對(duì)部分餐飲店后廚衛(wèi)生條件差等問題，執(zhí)法人員要求立即整改。
市場(chǎng)監(jiān)管部門再次提醒廣大市民及餐飲單位經(jīng)營(yíng)者，河豚魚、織紋螺含有河豚毒素、麻痹性貝類毒素等多種毒素，食用安全風(fēng)險(xiǎn)較大，禁止任何酒家、飯店和商販擅自收購(gòu)、販運(yùn)、加工烹飪和經(jīng)營(yíng)銷售織紋螺。廣大市民應(yīng)提高自我防范意識(shí)，自覺做到不購(gòu)買、不食用河豚魚、織紋螺。近期市縣鄉(xiāng)專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)進(jìn)行。若發(fā)現(xiàn)有違法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，可撥打12315投訴舉報(bào)。（閩東日?qǐng)?bào)通訊員 陳星）
