
臺海網(wǎng)2月3日訊 據(jù)福建日報(bào)報(bào)道 佳節(jié)將至,有沒有一種味道讓您回味、讓您期待、讓您追尋?在永安市羅坊鄉(xiāng),就有這樣一種味道,每到過年的時候,這種帶著時間和陽光、具有地方特色的風(fēng)味就會飄香四溢。
春節(jié)前后的羅坊鄉(xiāng),處處飄散著一股清醇的夢溪臘鴨香味。羅坊鄉(xiāng)夢溪臘鴨的制作歷史由來已久,從明朝開始,當(dāng)?shù)鼐陀兄谱髋D鴨的習(xí)慣。數(shù)百年來,羅坊人一直把臘鴨當(dāng)作年夜飯中一道必不可少的菜肴。圖為羅坊鄉(xiāng)岳地村村民正在晾曬夢溪臘鴨。(陳艷愷 王燕 攝影報(bào)道)
