臺(tái)海網(wǎng)11月17日訊 據(jù)東南早報(bào)報(bào)道   當(dāng)一位自閉癥小哥哥用心做好一杯手磨咖啡，面帶笑容地遞到你面前說(shuō)“請(qǐng)品嘗”時(shí)，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得很舒心，還帶有一點(diǎn)小意外？沒(méi)想到，自閉癥患者也可以勝任服務(wù)崗位。日前，在泉州市區(qū)東湖街道鳳山社區(qū)，一家公益咖啡吧已準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)。這是由一家自閉癥兒童培訓(xùn)中心通過(guò)愛(ài)心眾籌，建立起的大齡自閉癥患者輔助性就業(yè)基地。他們借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自閉癥患者就業(yè)模式進(jìn)行探索，16歲以上的大齡自閉癥患者及智障患者可根據(jù)康復(fù)程度，安排在咖啡吧內(nèi)工作，收益所得為他們發(fā)放相應(yīng)工資。

借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn) 愛(ài)心眾籌公益咖啡吧

“很多自閉癥患者小時(shí)候接受了系統(tǒng)的教育和康復(fù)訓(xùn)練，長(zhǎng)大了無(wú)處就業(yè)，只能關(guān)在家里，各項(xiàng)技能會(huì)退化，給家人帶來(lái)不小負(fù)擔(dān)。”泉州北斗星自閉癥兒童培訓(xùn)中心創(chuàng)辦人陳美蓉說(shuō)。

陳美蓉也是一對(duì)自閉癥雙胞胎兄弟的母親，如今兄弟倆已成年。除了針對(duì)自閉癥患者的康復(fù)和教育，她一直在探索如何讓這一群體融入社會(huì)，甚至自食其力。幾年前，她牽頭創(chuàng)辦了星福公益書(shū)屋，她的兩個(gè)兒子和學(xué)校其他大齡自閉癥患者及智障患者一起參與輔助就業(yè)：擦拭書(shū)柜、整理書(shū)籍、照護(hù)花草等，也常有周邊居民和路人來(lái)到書(shū)屋看書(shū)，和他們交流。但是陳美蓉發(fā)現(xiàn)，大齡自閉癥患者和外界的接觸還是太少，社交能力的培訓(xùn)有限。她了解到，發(fā)達(dá)國(guó)家已有較為成型的自閉癥患者就業(yè)模式，例如在簡(jiǎn)餐、手工場(chǎng)等勞動(dòng)強(qiáng)度低、環(huán)境輕松、工作時(shí)間彈性較大的場(chǎng)所就業(yè)，她隨后走訪(fǎng)了日本、美國(guó)等針對(duì)自閉癥患者提供社會(huì)實(shí)踐的公益咖啡屋，并就如何運(yùn)營(yíng)和管理接受有關(guān)培訓(xùn)。去年，她牽頭在騰訊公益樂(lè)捐平臺(tái)發(fā)起籌建聚星緣咖啡吧，專(zhuān)門(mén)從事自閉癥人群制作咖啡、奶茶、手工藝術(shù)進(jìn)行輔導(dǎo)及運(yùn)作的機(jī)構(gòu)。截至目前，約有5萬(wàn)人次參與捐款，共募集20多萬(wàn)元善款。今年4月，咖啡吧開(kāi)始裝修和物資采購(gòu)，如今將試營(yíng)業(yè)。

專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)

學(xué)習(xí)沖咖啡做茶點(diǎn)

昨日上午，培訓(xùn)中心的6名學(xué)生來(lái)到咖啡吧，分工將店里打掃一新?？Х葞熞瞾?lái)了，為老師和學(xué)生們培訓(xùn)咖啡制作。

“今天我們先學(xué)做意式咖啡，來(lái)認(rèn)識(shí)下意式磨豆機(jī)……”21歲自閉癥患者大威和其他伙伴們站在咖啡師身旁，認(rèn)真學(xué)習(xí)著，當(dāng)咖啡師試沖好一杯咖啡后，大威學(xué)著用托盤(pán)將咖啡端給客人喝，但是不小心灑了。在老師的指導(dǎo)下，大威又耐心地重新來(lái)一次。而16歲的小泉也饒有興趣地在咖啡師指導(dǎo)下沖咖啡，看著一杯磨好的香濃咖啡開(kāi)心地說(shuō)：“好享受！”

“一個(gè)端咖啡的動(dòng)作看似簡(jiǎn)單也需要訓(xùn)練，孩子們雖然學(xué)得慢一點(diǎn)，但他們很認(rèn)真。”蔡錦松老師介紹，目前中心安排12名16歲以上的自閉癥患者輪流到咖啡屋進(jìn)行輔助性就業(yè)培訓(xùn)，根據(jù)學(xué)生們的康復(fù)程度安排他們學(xué)習(xí)各種服務(wù)內(nèi)容。通過(guò)老師指導(dǎo)，他們會(huì)學(xué)習(xí)沖咖啡、榨果汁、做奶茶等，也會(huì)自制蛋黃酥、曲奇餅等茶點(diǎn)。

助他們?nèi)谌肷鐣?huì) 減輕患者家庭壓力

在咖啡屋，學(xué)生們不只是做服務(wù)生，老師每天還會(huì)安排學(xué)生做運(yùn)動(dòng)，開(kāi)展十字繡、鉆石貼畫(huà)、陶藝制作等手工課程。蔡錦松表示，每天一定的運(yùn)動(dòng)量有助于他們做好情緒管理，促進(jìn)社交能力的提升，做手工鍛煉肢體和思維，也能向社會(huì)人士展現(xiàn)自閉癥患者的才藝，有助于他們?nèi)谌肷鐣?huì)。“來(lái)咖啡屋的客人也可以認(rèn)捐學(xué)生們的手工藝品，收入所得都給學(xué)生。”

“咖啡吧正式運(yùn)營(yíng)后，會(huì)安排固定老師管理和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作。”陳美蓉說(shuō)，針對(duì)大齡自閉癥患者的教育和治療，最終目的都是為了讓他們?cè)谝欢ǔ潭壬先谌肷鐣?huì)，能夠生活自理?？Х劝墒轻槍?duì)自閉癥患者成年后就業(yè)的一種探索，除去運(yùn)營(yíng)成本，收益所得將分配給在崗的大齡自閉癥患者，減輕患者家庭長(zhǎng)期面臨的經(jīng)濟(jì)和精神壓力。

“如果建立起長(zhǎng)久有效的可延續(xù)機(jī)制，也可以吸納其他自閉癥患者參與。”陳美蓉希望，社會(huì)建立針對(duì)大齡自閉癥患者的專(zhuān)業(yè)庇護(hù)就業(yè)機(jī)構(gòu)，讓自閉癥患者習(xí)得一技之長(zhǎng)或發(fā)揮天賦，也成為能依靠勞動(dòng)獲得尊嚴(yán)和價(jià)值的人。（記者 許奕梅 王柏峰 文\圖）