臺(tái)海網(wǎng)10月11日訊 據(jù)海峽都市報(bào)報(bào)道 近幾年越南大米進(jìn)口量大增，福州零售市場(chǎng)卻難覓越南大米的蹤影。昨日，記者從福州市場(chǎng)了解到，三四年前低端越南大米就已大量進(jìn)入福州市場(chǎng)，由于其口感不佳，主要是在批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，流向米制品加工企業(yè)。不過(guò)，如今也有些商家將越南大米摻在丁優(yōu)米等秈米里高價(jià)銷(xiāo)售，而普通市民很難辨別。
福州糧食批發(fā)交易市場(chǎng)相關(guān)人士說(shuō)，去年越南對(duì)華出口大米335萬(wàn)噸，占中國(guó)大米進(jìn)口總額的54%，中國(guó)已是越南最大的大米出口市場(chǎng)。
據(jù)介紹，越南大米能夠進(jìn)入福州批發(fā)市場(chǎng)，憑借的就是低價(jià)，每斤僅1.6元至1.8元，比國(guó)產(chǎn)低端米還便宜，所以受到福州米制品生產(chǎn)加工企業(yè)的歡迎。
不過(guò)，越南大米在零售市場(chǎng)不受歡迎，主要是因?yàn)樵侥系竟纫荒攴N植三季，日照時(shí)間短，大米口感不佳，煮成飯后，剛開(kāi)鍋飯粒很軟，但冷卻后飯粒很硬。因此，零售店、超市等都不愿意銷(xiāo)售，但這種米質(zhì)正好迎合米粉、鍋邊糊等生產(chǎn)加工企業(yè)的原料需求。
“由于越南大米屬于秈米，米粒比較白、形狀比較長(zhǎng)，目前有些不良商家會(huì)將越南大米摻在丁優(yōu)米等秈米里銷(xiāo)售，一斤可以賣(mài)到2.7~2.8元。兩種米摻在一起再拋光，不是業(yè)內(nèi)人士根本就分辨不出。”福州糧食行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士透露，這是為何零售市場(chǎng)難覓越南大米蹤影的原因之一。
