大廚傳授佛跳墻湯汁熬制技藝
臺海網(wǎng)6月4日訊 據(jù)東南網(wǎng)報道 3日是漁博會最后一天,當(dāng)天,市民逛展會又掀新高潮,據(jù)統(tǒng)計,當(dāng)天有10多萬人次逛展會,眾多市民不僅大飽口福,還有機(jī)會與國內(nèi)頂級大廚交流廚藝。
佛跳墻是閩菜的代表,這道菜從一百多年前誕生至今。3日上午,在福州海峽國際會展中心8號館的一場菜品創(chuàng)新會上,中國烹飪大師、福建省閩菜技藝研究會會長強(qiáng)振濤現(xiàn)場傳授佛跳墻湯汁熬制技藝。
