福建嘉榮食品有限公司一名工作人員展示該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。新華網(wǎng) 肖和勇 攝

　　臺海網(wǎng)12月1日訊 據(jù)新華網(wǎng)福州報(bào)道  “未來的食品，將和過去的食品大為不同。”新西蘭梅西大學(xué)前校長史蒂夫·馬哈雷27日說，未來食品的變化，不但體現(xiàn)在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，在消費(fèi)、運(yùn)輸方面也將大有不同。

　　27日至28日，福建省漳州開發(fā)區(qū)，第二屆全球未來食品論壇舉行。來自7個國家和地區(qū)的30余位專家學(xué)者和140余名知名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，圍繞健康生活、食品可持續(xù)發(fā)展、未來食品發(fā)展路徑等主題開展交流探討。

　　史蒂夫·馬哈雷說，隨著氣候變化，食品的運(yùn)輸方式受到影響，現(xiàn)在正經(jīng)歷著根本性的轉(zhuǎn)型。未來，我們?nèi)绾我钥沙掷m(xù)性的方式來提供食品的供應(yīng)？他對此十分關(guān)注。

　　美國克萊姆森大學(xué)食品、營養(yǎng)與包裝系教授陳峰說，隨著全球化浪潮的來臨和社會老年化的逐步到來，功能性食品和大健康產(chǎn)業(yè)在全球會有美好的未來。

　　新希望集團(tuán)副董事長王航表示，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步起到了非常關(guān)鍵的作用，在食品的整個供應(yīng)鏈中科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用也十分普遍。王航說，一些發(fā)達(dá)國家的科技界、企業(yè)界人士更關(guān)心的是食品制造過程和環(huán)境的友好問題，這對中國企業(yè)的進(jìn)步有很好的借鑒意義。

　　位于漳州開發(fā)區(qū)路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司總經(jīng)理葉智勇說，分析探討未來食品發(fā)展趨勢，有助于企業(yè)對糖品進(jìn)行個性化的設(shè)計(jì)和包裝，以更好地滿足市場需求。今年，福建嘉榮食品有限公司正在布局國內(nèi)新零售市場，這家企業(yè)希望通過論壇交流，學(xué)習(xí)到更多國內(nèi)外食品企業(yè)品牌的培育和管理經(jīng)驗(yàn)。

　　論壇期間，10個項(xiàng)目在漳州開發(fā)區(qū)落地簽約，累計(jì)總投資達(dá)87億元。

　　此次論壇以“綠色健康 引領(lǐng)未來”為主題，涵蓋主論壇及多個分論壇、食品展、企業(yè)推介、項(xiàng)目路演等多項(xiàng)內(nèi)容，論壇由招商局集團(tuán)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、漳州市政府、福州大學(xué)、荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦。