家人齊上陣 借外賣謀出路
“沒辦法,不開工的話,虧得更厲害。”陳公一說(shuō),店內(nèi)員工在外地回不來(lái),就把家里人都拉來(lái)店里幫忙,保證門店正常運(yùn)營(yíng),“我爸、我丈母娘、大姐都拉來(lái)了,一開始只有5個(gè)人,后來(lái)多到8個(gè)人,營(yíng)業(yè)時(shí)間也從12個(gè)小時(shí)變成24小時(shí)無(wú)間斷,能多賺一點(diǎn)是一點(diǎn)”。
“生活本來(lái)就不容易,小吃店算損失小的?,F(xiàn)在年前的庫(kù)存和干貨基本賣完了,凍貨還剩一些。”提起這段時(shí)間的損失,陳公一表現(xiàn)得還算樂觀。
忠惠醬鴨店的老顧客特意前來(lái),直接在門口吃起來(lái)
“復(fù)工第一天,只接到了100單,不到正常情況的四分之一。”陳公一說(shuō),但很多老顧客知道店鋪開門了,特意開車來(lái)吃,因?yàn)椴荒芴檬常械娜酥苯诱驹诘觊T外,捧著碗就吃了起來(lái),“看到他們吃的樣子,很感動(dòng)又很抱歉”。
除了老顧客幫襯外,陳公一這段時(shí)間大部分的營(yíng)業(yè)收入來(lái)源于外賣平臺(tái)。剛轉(zhuǎn)型外賣平臺(tái),訂單量不多,便和平臺(tái)合作推出了系列優(yōu)惠活動(dòng),這對(duì)吸引新用戶來(lái)點(diǎn)單起到了一定作用,情況也逐漸好轉(zhuǎn),第三天的訂單量就漲到了300單。
