直播醬鴨料理 外賣(mài)訂單大漲
不過(guò)，陳公一也表示，外賣(mài)平臺(tái)的服務(wù)費(fèi)較高，“以美團(tuán)為例，每單最低服務(wù)費(fèi)就高達(dá)5元。像醬鴨這樣的小本生意，堂食一份售賣(mài)13元的套餐，扣除平臺(tái)服務(wù)費(fèi)和餐盒費(fèi)等，最終店家實(shí)際到手的收入不到8元。和堂食相比，每單利潤(rùn)的差價(jià)就高達(dá)5元”。
“雖然很無(wú)奈，但按目前的情況來(lái)說(shuō)，外賣(mài)幾乎是唯一的出路。”陳公一說(shuō)，“每單的利潤(rùn)低了，就去多拉幾單。”上個(gè)月，陳公一就和本地的抖音美食博主一起做了5次“吃播”，嘗試推廣自家的店鋪。
陳公一正在抖音上直播
“直播看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)并不容易。觀眾可能看不出來(lái)，其實(shí)我直播的時(shí)候，腿都是抖的。”說(shuō)起直播的過(guò)程，陳公一感慨道，當(dāng)拎著一只醬鴨，面對(duì)著手機(jī)屏幕向觀眾介紹菜品時(shí)，親自料理的醬鴨也變得好陌生，“但也只能硬著頭皮上了”。
陳公一說(shuō)，所幸，店鋪因此得到了更多關(guān)注，直播結(jié)束后也有很多看過(guò)直播的網(wǎng)友找上門(mén)來(lái)。最近，生意好的時(shí)候，每天最多能接500多單。
