冬至大如年，人間小團圓。今天，迎來冬至節(jié)氣。此時節(jié)，福州有哪些特色習俗呢？為此，記者采訪了福州民俗專家邱登輝。
邱登輝介紹，在福州過冬至有一些特別之處，承載著老福州人對團圓的期盼、對美好生活的向往。
習俗一：搓“米時”。福州人重視冬至，在冬至前一晚全家人圍坐在一起搓“米時”，點起紅燭，桌案上擺好紅筷子、大福桔與四季花等，儀式感特別強。在福州，作為一種時令食物， 有著“團團圓圓、時來運轉”的寓意。
習俗二：釀青紅酒。青紅酒是福州的米酒，冬釀春成。據《二十四節(jié)氣與福州民俗》記載，冬至節(jié)氣是福州釀青紅酒的最佳時間。隆冬時節(jié)，天氣寒冷，水質清、糯米質量好，釀出的酒又香又醇。
習俗三：吃魚丸。在福州，有“無魚丸不成席”之說。冬至吃魚丸，是因魚丸的“丸”在福州方言中與“圓”諧音。（記者 林舒穎 鄭瑞洋）
來源：福州晚報
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