潛力：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不夠

　　楊文通1995年在日本學(xué)習(xí)青梅深加工技術(shù)。“梅樹(shù)是從中國(guó)傳入日本的，日本人對(duì)青梅的研究可謂極致，家家戶(hù)戶(hù)會(huì)做梅酒、腌制梅干，而且熱衷于‘一天一粒梅健康法’?！睏钗耐ㄕf(shuō)，日本也是詔安青梅最大的出口國(guó)，長(zhǎng)期以來(lái)，大量詔安青梅半成品出口到日本，再由日本人進(jìn)行深加工制成青梅酒、梅餅、青梅調(diào)味品等。“目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還很初級(jí)，開(kāi)發(fā)不夠，很多人對(duì)青梅產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)還局限在話(huà)梅這一類(lèi)產(chǎn)品上?！睏钗耐ㄕf(shuō)，產(chǎn)品種類(lèi)有限，市場(chǎng)也有限。

謀變：瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)多元開(kāi)發(fā)

　　為了改變這種現(xiàn)狀，楊文通從今年開(kāi)始做國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò)開(kāi)發(fā)多元化的青梅產(chǎn)品體系，來(lái)延長(zhǎng)青梅產(chǎn)業(yè)鏈。

　　詔安能裕食品有限公司的經(jīng)理陳瑞杰也有同樣的想法，他表示今年將研發(fā)梅丹、梅粉等高端的新產(chǎn)品，今年預(yù)計(jì)收購(gòu)青梅果1.2萬(wàn)噸。而總部在安徽的溜溜果園食品有限公司，其詔安子公司這一季僅青梅果需求量就達(dá)1.6萬(wàn)噸。

　　昨日，詔安縣在青梅基地舉行訂貨會(huì)，邀請(qǐng)各地青梅加工企業(yè)與農(nóng)戶(hù)對(duì)接，現(xiàn)場(chǎng)簽約2.5萬(wàn)噸青梅收購(gòu)訂單，更傳遞給梅農(nóng)一個(gè)信息：今后詔安青梅將做好深加工、做大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，改變?cè)纫蕾?lài)出口的單一市場(chǎng)，梅農(nóng)收入有保障。