潛力：國內(nèi)市場開發(fā)不夠

　　楊文通1995年在日本學習青梅深加工技術(shù)?！懊窐涫菑闹袊鴤魅肴毡镜?，日本人對青梅的研究可謂極致，家家戶戶會做梅酒、腌制梅干，而且熱衷于‘一天一粒梅健康法’?！睏钗耐ㄕf，日本也是詔安青梅最大的出口國，長期以來，大量詔安青梅半成品出口到日本，再由日本人進行深加工制成青梅酒、梅餅、青梅調(diào)味品等?！澳壳皣鴥?nèi)市場還很初級，開發(fā)不夠，很多人對青梅產(chǎn)品的認識還局限在話梅這一類產(chǎn)品上。”楊文通說，產(chǎn)品種類有限，市場也有限。

謀變：瞄準國內(nèi)多元開發(fā)

　　為了改變這種現(xiàn)狀，楊文通從今年開始做國內(nèi)市場，通過開發(fā)多元化的青梅產(chǎn)品體系，來延長青梅產(chǎn)業(yè)鏈。

　　詔安能裕食品有限公司的經(jīng)理陳瑞杰也有同樣的想法，他表示今年將研發(fā)梅丹、梅粉等高端的新產(chǎn)品，今年預計收購青梅果1.2萬噸。而總部在安徽的溜溜果園食品有限公司，其詔安子公司這一季僅青梅果需求量就達1.6萬噸。

　　昨日，詔安縣在青梅基地舉行訂貨會，邀請各地青梅加工企業(yè)與農(nóng)戶對接，現(xiàn)場簽約2.5萬噸青梅收購訂單，更傳遞給梅農(nóng)一個信息：今后詔安青梅將做好深加工、做大國內(nèi)市場，改變原先依賴出口的單一市場，梅農(nóng)收入有保障。