臺海網(wǎng)7月17日訊（海峽導報記者 朱黃）環(huán)島路臺灣民俗村對面，新開了一家“中村家”的日本料理店，老板兼廚師是地道的日本人，對日式料理的烹飪頗為獨到。

　　該店的一大招牌是天婦羅。天婦羅用面粉、雞蛋與水和成漿，將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬，鮮嫩美味。為了突出原料本味，他們調(diào)制出的糊很薄，原料可見。魚刺身也是一大特色，不過最好要預約。