



臺海網(wǎng)(微博)8月2日訊(海峽導報記者 葉鵬/文張向陽/圖)面對高溫“烤”驗,飲品最好要喝解暑的。怎樣自制消暑湯水呢?導報記者特意請教了一些養(yǎng)生、醫(yī)護等行業(yè)的專家,挖出他們的私人秘籍。
酸梅湯
推薦人:國家高級烹飪師郭志芬老師“梅湯冰鎮(zhèn)味酸甜,涼沁心脾六月寒?!惫蠋熒冒局扑崦窚玫牟牧虾芎唵?,烏梅100克、山楂80克、洛神花120克、陳皮20克、甘草10克、桂花150克,冰糖隨口味添加。先把烏梅、山楂、洛神花、陳皮等下水煮開后,小火熬1.5小時左右,再下甘草、冰糖、桂花浸泡,冰鎮(zhèn)后就可以飲用。
他建議,熬煮的鍋最好選用陶瓷罐或不銹鋼桶,這樣對湯的品質(zhì)比較有保證。
果菜汁
推薦人:國家二級營養(yǎng)師林益武老師
苦瓜蘋果汁:苦瓜半根(去籽)、蘋果1個、檸檬1片;功效:清熱降火,排毒塑形。
黃瓜檸檬汁:黃瓜1根、檸檬1片、蜂蜜適量;功效:清熱利水、解毒,是夏日很好的清熱飲品。
胡蘿卜梨子汁:胡蘿卜1根、梨1個、檸檬1片;功效:強身健體,清熱潤肺。
花草涼茶
推薦人:中醫(yī)院藥劑科彭連共藥師
涼茶,可消暑祛濕、調(diào)理脾胃。彭藥師推薦了荷葉涼茶和菊花麥冬茶。
荷葉涼茶是將半張荷葉撕成碎片,放入水中,煮20分鐘左右,去渣取汁,再加少量冰糖攪勻,冷卻后就可以飲用,能防暑降溫。
菊花麥冬茶更簡單,將菊花、麥冬、甘草和冰糖一起泡水喝就可以,可養(yǎng)肝明目、清涼降火、健脾和胃、防暑解渴、潤喉生津。
香蕉奶昔
推薦人:金榜公園對面“貳拾壹克”咖啡館的飲品師胡子
熱天汗多,需防缺鉀,最有效的方法就是多吃富鉀食品,而香蕉首當其沖。胡子做香蕉奶昔就很拿手。
他說,香蕉奶昔好喝易做,只要家里有攪拌機就可以制作。將香蕉半根、牛奶200ml、冰淇淋2勺,一起倒入攪拌機,拌成泥狀即可飲用。冰淇淋最好選用香草口味的。












