年年有魚
主料：青斑魚；輔料：豆花、豆?jié){、米飯、紅腰豆、鹽、雞粉、白糖、精煉油。
制作步驟：1.取青斑魚去骨腌漬入味，凈鍋入少許油，待油溫至七成熱放入腌漬好的魚，煎至金黃取出待用；2.取豆?jié){淋到煎好的魚上，入蒸鍋蒸約6分鐘即可；3.取豆花放置于蒸好的魚的兩側(cè)待用；4.另取一鍋放入豆?jié){、紅腰豆，加熱并調(diào)好基本味道，再澆至蒸好的魚上即可。
導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊/文 梁張磊/圖
【行攝光陰】：原創(chuàng)圖文，版權(quán)所有，未經(jīng)允許，不得商用，轉(zhuǎn)載請注明出處。 一年一度的春節(jié)向來是中國人最重視和隆重的佳節(jié)，除了合家團(tuán)圓吃頓熱乎乎的年夜飯，熱熱鬧鬧過大年的氣氛絕對是最重要的。只可惜，這幾年大城市里過年的氛圍越來約淡，少了很多傳統(tǒng)”過年套路“。 就拿上海來說，因?yàn)榘踩珕栴}目前市區(qū)嚴(yán)令禁止燃放煙花爆竹，多年之前“爆竹聲聲辭舊...
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