近日，七星路與體育路路口新開了一家“明星匯頂級鐵板燒”餐廳，這家店是由原來的群星匯KTV改成的，雖是鐵板燒餐廳，卻保留了原先高檔會所包房的格局。一群人落座于裝潢大氣的包廂中，一邊吃著料理，一邊看廚師讓頂級食材在鐵板上跳舞，不失為一種享受。

　　這家店的行政總廚彭浩，曾擔(dān)任過馬哥孛羅將軍鐵板燒及故宮128餐廳的廚師長。據(jù)其介紹，鐵板燒制作非常講究，在20毫米厚的鐵板上煎烤食物，可以鎖住菜肴的水分和營養(yǎng)，帶有絲絲的焦香味且口味極佳；餐廳的大可秘制銀鱈魚、法式紅酒鵝肝就很受食客歡迎。

　　這間會所共設(shè)11間包廂，其中8間為鐵板燒，適合三五人商務(wù)聚餐；最大的包廂設(shè)兩個臺板面，可容納二十多人同時享用，并配有高級音響；另有日式料理和中餐私房菜包廂，餐桌上配有電磁灶，可隨時改成廈門人喜愛的小火鍋。

導(dǎo)報記者 吳馨驊