臺(tái)海網(wǎng)8月24日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 薛洋 實(shí)習(xí)生 蔡志超 文/圖）在廈門文灶附近，有一家專門經(jīng)營云南普洱茶的正山茶業(yè)。店面不大，里面卻是干凈整潔，擺設(shè)考究。主人桌子上的茶壺、茶杯，古香古色；櫥柜上的茶葉包裝，有的像磚，有的類餅，形狀各異；墻上貼的書法，更讓這間小店充滿濃郁的文化氣息。正山茶業(yè)的老板是臺(tái)灣云林人吳明憲，雖然出生在盛產(chǎn)高山茶的臺(tái)灣，但他最愛的還是普洱茶。更因?yàn)槠斩?，他在廈門找到了自己的另一半。

“普洱，有記憶的茶品”

　　吳明憲小時(shí)候書讀得很好，不過當(dāng)時(shí)在他所處的生活時(shí)代，包括父母在內(nèi)，都覺得不必要讀那么多的書，因此，念完初中后他就踏入社會(huì)，只身從云林到臺(tái)北打拼，并長期在那發(fā)展。進(jìn)入新世紀(jì)，一次來廈門出差的機(jī)會(huì)，讓他愛上這座溫馨城市。在鷺島之初，吳明憲做洋酒貿(mào)易生意。2005年他的正山茶業(yè)開業(yè)了，這個(gè)店不賣烏龍茶，不賣臺(tái)灣高山茶，專賣普洱茶。

　　為什么只專賣普洱呢？原來他是因自己喜歡喝普洱茶，才決定開一家普洱茶店的。吳明憲與普洱茶結(jié)緣要追溯到20年前，他偶然從一位茶商那兒聽到普洱茶的大名，那扁平如圓盤的茶餅，外形如同蚊香一般有趣，沖泡之時(shí)，入口淡而無味，然而漸漸卻有種回甘經(jīng)久不散，沁人心脾。吳明憲從此死心塌地愛上了普洱茶。最妙的是，困擾他多年的腸胃問題也因此痊愈了。

　　吳明憲強(qiáng)調(diào)，剛開始喝普洱茶的確為了養(yǎng)生，后來看了相關(guān)知識(shí)，便為其獨(dú)特魅力所折服。原來普洱茶除了與其它茶葉一樣具有深厚的文化積淀以外，更與眾不同的是它被譽(yù)為 “能喝的古董”，特點(diǎn)在于越陳越香，老而彌珍。難怪吳明憲說，陳年普洱茶是一種有記憶的茶品，它浸潤著歲月的秘香。

　　關(guān)于喝茶，吳明憲說，關(guān)鍵是要自己喜歡，不要人云亦云，這跟做人的道理是一樣的。所以，喝茶也能看出一個(gè)人的性格來。

善泡、善飲、更善養(yǎng)壺

　　愛茶及壺的吳明憲二十多年來收藏了幾百個(gè)茶壺，在他的茶葉店里，有些茶壺便放在那里出售?！捌斩鑳r(jià)格普遍不高，利潤低，搭配點(diǎn)茶壺，才符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律，哈哈?！眳敲鲬棿蛉さ馈２鑹睾芏?，但其人生里的第一個(gè)茶壺卻是他永遠(yuǎn)也舍不得割愛的。那是他18歲時(shí)從一個(gè)朋友手里用400元新臺(tái)幣買來的，養(yǎng)了二十幾年后，這個(gè)茶壺幾乎成了他生命中的一部分。