
臺(tái)海網(wǎng)8月24日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 薛洋 實(shí)習(xí)生 蔡志超 文/圖)在廈門文灶附近,有一家專門經(jīng)營云南普洱茶的正山茶業(yè)。店面不大,里面卻是干凈整潔,擺設(shè)考究。主人桌子上的茶壺、茶杯,古香古色;櫥柜上的茶葉包裝,有的像磚,有的類餅,形狀各異;墻上貼的書法,更讓這間小店充滿濃郁的文化氣息。正山茶業(yè)的老板是臺(tái)灣云林人吳明憲,雖然出生在盛產(chǎn)高山茶的臺(tái)灣,但他最愛的還是普洱茶。更因?yàn)槠斩?,他在廈門找到了自己的另一半。
“普洱,有記憶的茶品”
吳明憲小時(shí)候書讀得很好,不過當(dāng)時(shí)在他所處的生活時(shí)代,包括父母在內(nèi),都覺得不必要讀那么多的書,因此,念完初中后他就踏入社會(huì),只身從云林到臺(tái)北打拼,并長期在那發(fā)展。進(jìn)入新世紀(jì),一次來廈門出差的機(jī)會(huì),讓他愛上這座溫馨城市。在鷺島之初,吳明憲做洋酒貿(mào)易生意。2005年他的正山茶業(yè)開業(yè)了,這個(gè)店不賣烏龍茶,不賣臺(tái)灣高山茶,專賣普洱茶。
為什么只專賣普洱呢?原來他是因自己喜歡喝普洱茶,才決定開一家普洱茶店的。吳明憲與普洱茶結(jié)緣要追溯到20年前,他偶然從一位茶商那兒聽到普洱茶的大名,那扁平如圓盤的茶餅,外形如同蚊香一般有趣,沖泡之時(shí),入口淡而無味,然而漸漸卻有種回甘經(jīng)久不散,沁人心脾。吳明憲從此死心塌地愛上了普洱茶。最妙的是,困擾他多年的腸胃問題也因此痊愈了。
吳明憲強(qiáng)調(diào),剛開始喝普洱茶的確為了養(yǎng)生,后來看了相關(guān)知識(shí),便為其獨(dú)特魅力所折服。原來普洱茶除了與其它茶葉一樣具有深厚的文化積淀以外,更與眾不同的是它被譽(yù)為 “能喝的古董”,特點(diǎn)在于越陳越香,老而彌珍。難怪吳明憲說,陳年普洱茶是一種有記憶的茶品,它浸潤著歲月的秘香。
關(guān)于喝茶,吳明憲說,關(guān)鍵是要自己喜歡,不要人云亦云,這跟做人的道理是一樣的。所以,喝茶也能看出一個(gè)人的性格來。
善泡、善飲、更善養(yǎng)壺
愛茶及壺的吳明憲二十多年來收藏了幾百個(gè)茶壺,在他的茶葉店里,有些茶壺便放在那里出售?!捌斩鑳r(jià)格普遍不高,利潤低,搭配點(diǎn)茶壺,才符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律,哈哈?!眳敲鲬棿蛉さ馈2鑹睾芏?,但其人生里的第一個(gè)茶壺卻是他永遠(yuǎn)也舍不得割愛的。那是他18歲時(shí)從一個(gè)朋友手里用400元新臺(tái)幣買來的,養(yǎng)了二十幾年后,這個(gè)茶壺幾乎成了他生命中的一部分。












