臺東的青梅陸續(xù)上市。（圖自臺灣“中央社”）

　　臺海網(wǎng)(微博)3月27日訊 據(jù)臺灣“中央社”報道，臺東青梅上市了！臺東海端鄉(xiāng)粗放的青梅不灑農(nóng)藥適合做脆梅，農(nóng)民說，清明節(jié)前最適合做脆梅，成功率90%。

　　3月中旬過后，臺東的青梅陸續(xù)上市，主要產(chǎn)區(qū)位于海端鄉(xiāng)、延平鄉(xiāng)、池上鄉(xiāng)、關(guān)山鎮(zhèn)、卑南鄉(xiāng)、東河鄉(xiāng)。今年因氣候穩(wěn)定，產(chǎn)量微增，質(zhì)量不受影響，價錢穩(wěn)定。

　　海端鄉(xiāng)代表會主席王建雄表示，海端鄉(xiāng)因地形和沒有產(chǎn)銷班的關(guān)系，梅園大部分粗放，不施肥、不灑農(nóng)藥，很適合做脆梅，清明節(jié)做青梅成功率90%。

　　臺農(nóng)糧部門表示，3月中旬至4月是青梅采收期；3月中、下旬摘下的梅子，組織較為堅實，加工后可制成脆梅；4月上旬以后所采收的梅子，成熟度較高、組織松軟，加工后可制成軟梅。

　　農(nóng)糧部門表示，青梅含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)及有機酸，是優(yōu)良健康的堿性食品，適逢產(chǎn)季可自己動手制作安全又健康的脆梅、Q梅、梅醋及梅酒等。