臺(tái)灣可能從科技島變成小吃島？(圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》)
據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道，全球景氣不好，臺(tái)灣受創(chuàng)特別嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)主要靠?jī)?nèi)需撐場(chǎng)，不少人紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)這塊市場(chǎng)。對(duì)此，臺(tái)灣財(cái)經(jīng)作家狄驤感嘆，他近來(lái)聽(tīng)到見(jiàn)到太多朋友，包括工程師、醫(yī)師等紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲小吃業(yè)，“難道臺(tái)灣真窮到只剩下‘小吃業(yè)’？其它行業(yè)都要滅絕了嗎？”
狄驤撰文指出，最近幾年，臺(tái)灣在世界發(fā)光的不再是信息科技成就，而是那些從路邊攤起家的平價(jià)小吃，令他心頭百味雜陳。
他接著說(shuō)，臺(tái)灣勞工低薪、過(guò)勞問(wèn)題嚴(yán)重，加上外資又不來(lái)投資，逼得許多人才放棄半導(dǎo)體學(xué)術(shù)研發(fā)等夢(mèng)想，“小吃現(xiàn)在就像是臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)垂死的最后一口氣，當(dāng)這一口氣咽下后，臺(tái)灣的未來(lái)會(huì)是什么樣子？”
根據(jù)臺(tái)灣“財(cái)政部”先前統(tǒng)計(jì)，住宿餐飲業(yè)2016年開(kāi)業(yè)比重達(dá)10.9%，連續(xù)5年超過(guò)1成，但歇業(yè)比重高達(dá)7.3%，在8大主要行業(yè)類別中首稱冠。狄驤認(rèn)為，再這樣下去，餐飲小吃業(yè)真的會(huì)多到賤價(jià)互砍、血流成河，可想而知，市場(chǎng)上過(guò)多的供給業(yè)者，屆時(shí)就會(huì)像不動(dòng)產(chǎn)中介一樣，不到半年就倒幾千甚至上萬(wàn)家。
狄驤強(qiáng)調(diào)，全世界熱錢(qián)不會(huì)投資臺(tái)灣美食，而是會(huì)聚焦在AI(人工智能)和機(jī)器人以及電動(dòng)車和5G產(chǎn)業(yè)。他示警，未來(lái)餐廳恐出現(xiàn)大量不用支付勞健保、勞退金的機(jī)器人服務(wù)生，還有會(huì)自動(dòng)向廠商下訂單備料，甚至自己做出麻辣燙鹵味小吃的AI機(jī)器，這將會(huì)終結(jié)臺(tái)灣目前僅剩的勞動(dòng)力和產(chǎn)業(yè)利基，臺(tái)灣整體生產(chǎn)力勢(shì)必降低。
