廣東自去年推行活禽交易市場“1110”制度(一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市及市場內活禽不過夜)以來，活禽市場管理有所改善，“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作也在廣州、深圳、佛山進行試點。不過專家認為，總體上看，廣東省活禽市場經營模式尚未從根本上改變。他們評估認為，今冬明春廣東省存在發(fā)生人感染H7N9禽流感散發(fā)病例的風險，不排除在個別活禽交易活躍的地市出現多點散發(fā)病例的情況。
廣東省疾控中心專家介紹，研究表明，活禽交易市場，特別是零售市場的暴露是人感染H7N9禽流感的危險因素。嚴格落實活禽交易市場“1110”制度能有效地預防人感染禽流感，因此建議各地應進一步加強活禽交易市場“1110”制度的落實，市場禽類銷售人員應做好個人防護。
此外，專家提醒市民，從活禽交易市場回來后一定要洗手，一旦出現發(fā)燒、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀要及時就醫(yī)，并告知醫(yī)生是否有活禽市場暴露史。使用砧板處理食物應生熟分開，切過生肉的砧板必須用開水燙一下，可有效預防病毒傳播或感染。專家同時指出，禽類產品煮熟后是安全的，可放心食用。(記者肖思思)
