新修訂的食品安全法10月1日起正式施行，其中首次將網(wǎng)絡(luò)食品交易納入監(jiān)管范疇，要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，并明確了其食品安全管理責(zé)任。

　　“新華視點”記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些食品交易第三方平臺入網(wǎng)門檻設(shè)置較低，“實名制”落實情況不佳，特別是部分餐飲服務(wù)提供者衛(wèi)生條件差、無證照經(jīng)營等問題比較突出。

　　網(wǎng)上“高大上”、網(wǎng)下“臟亂差”，網(wǎng)絡(luò)送餐“兩張皮”

　　“手指動一動，美食送上門”，網(wǎng)絡(luò)送餐已然成為互聯(lián)網(wǎng)時代的新寵兒。僅“餓了么”網(wǎng)絡(luò)送餐平臺，目前就已覆蓋全國250多個城市和地區(qū)，單日訂單量峰值突破240萬單，交易額達7500萬元。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，我國網(wǎng)絡(luò)食品交易有望在幾年間超過千億元規(guī)模。

　　然而，記者實地采訪發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)上號稱的精致餐館，實際上臟亂不堪，甚至沒有相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)資格。

　　在“餓了么”APP上一家名叫“美味龍蝦”的店鋪大受歡迎，網(wǎng)頁上十多張精美的菜品照十分誘人。一份龍蝦價格最高可達200元，但銷量仍然火爆。記者實地采訪卻發(fā)現(xiàn)，這家網(wǎng)店的實際店鋪環(huán)境不僅臟亂差，還沒有經(jīng)營許可證，甚至連網(wǎng)絡(luò)登記的地址都與實際不符。

　　在北京市宣武門附近的達智橋胡同和金井胡同交叉口，記者找到了注冊位置是椿樹館街37號的“美味龍蝦”實體店鋪。一個幾平方米的狹窄房間內(nèi)，一位廚師正在做菜。黑黢黢的灶臺上，墻壁已黏滿油煙，屋頂墻角還掛著蜘蛛網(wǎng)。地面上擺放著裝有小龍蝦的塑料箱，箱里的水骯臟渾濁。灶臺下面的油桶上滿是油漬，未見明顯商標(biāo)。

　　位于上海市國順路和政肅路交叉口的一家“咸肉菜飯骨頭湯”餐館，在“餓了么”上傳了多張精致菜品照片。然而，記者發(fā)現(xiàn)其店面環(huán)境十分臟亂。在不到10平方米的店面內(nèi)，擺滿了各式廚具，墻上見不到餐飲經(jīng)營許可證。

　　記者發(fā)現(xiàn)，老板做菜時從一個藍色塑料袋內(nèi)拿出一把蔥，再從架子上兩個塑料袋內(nèi)取出豬肉和雪菜，直接放在未經(jīng)過清洗的砧板上處理。店內(nèi)養(yǎng)著一只貓，在廚房隨意走動。

　　河南鄭州市民范一鳴一次上門取餐時發(fā)現(xiàn)，送外賣的商家并不是營業(yè)商戶，而是在柳林七小附近的一戶住宅房內(nèi)，沒有任何執(zhí)照手續(xù)，衛(wèi)生環(huán)境很差。“廚房黑乎乎，地面油膩膩，廚師穿著拖鞋，如果不是自己過來取餐，真想不到環(huán)境會是這樣。”范一鳴說。