合作社將閑置農(nóng)房變身民宿

　　地點：延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村“左鄰右舍”

　　模式：合作社作為投資主體

　　延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村，三處村民閑置院落改造的民宿“左鄰右舍”剛剛送走一撥客人。由于周邊環(huán)境優(yōu)美，這里的預(yù)訂已經(jīng)排到了十月。

　　東龍灣村有60余戶閑置房屋，這些年旁邊高級汽車營地別墅區(qū)的火熱讓村民很是羨慕。有些村民曾用自家房子開起了農(nóng)家院，但一直沒有客源；今年，這些閑置房屋被村合作社打造成“左鄰右舍”民宿，生意十分紅火。

　　這些三合院的格局都沒有進行太多改動，接續(xù)上鄰居家的坡屋頂，原有的隔墻上裝上落地的玻璃窗，室內(nèi)都保留了老房子斑駁的木制柱子和橫梁，再用原木竹席搭配出休憩空間，配以簡潔明快的中式陳設(shè)。院子里栽花種樹打造流水景致，所有的院子還都有能夠燒烤的二層露臺，站在露臺就能看到遠山疊翠。

　　“村民有房子，但是不會利用，也沒有啟動資金，外面的公司有渠道，但是無法跟村民對接，所以我們村組建專業(yè)合作社，與社會力量合作興辦鄉(xiāng)村民宿，嫁接村民和企業(yè)。”村合作社社長周新軍說，這樣的改造耗費不菲，所需費用都是合作社來承擔(dān)，村民將房子交給合作社，簽訂十五年的合作協(xié)議，裝修運營都不用出一分錢，根據(jù)入住率所獲收益按比例分成。沒有閑置房屋的村民也可以來這些民宿工作，解決就業(yè)問題。

　　“前三年村民與合作社是三七分成，第四年和第五年是四六分成，第五年之后都是五五分成?，F(xiàn)在開業(yè)的三處民宿院落經(jīng)營已經(jīng)有半年，預(yù)計年底村民可以拿到7000多元的分成。”周新軍告訴北青報記者，還有6處院落也簽訂了合作協(xié)議，正在進行裝修，年底對外營業(yè)。

　　本組文/本報記者 李天際 董鑫

　　對話

　　民宿需在服務(wù)和安全方面達標(biāo)

　　對話人：中國未來研究會旅游分會副會長劉思敏

　　北青報：您如何評價北京的鄉(xiāng)村民宿？

　　劉思敏：按照民宿的定義，民宿就是旅游者住在當(dāng)?shù)匕傩占依铮惺墚?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和文化。民宿是從英國的B&B(bed&breakfast)發(fā)源的，重點是住宿在民居。

　　民宿應(yīng)該具備兩個特點，第一是要有存量的住宿資源，也就是民宿經(jīng)營者的家里有多余的房子可供游客居??；第二是民居的主人參與經(jīng)營，為游客提供服務(wù)。目前北京的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，但是要避免陷入誤區(qū)，發(fā)展成組團化開發(fā)的偽民宿。

　　北青報：對于民宿的管理，有必要向星級酒店這樣的管理模式看齊嗎？

　　劉思敏：星級飯店和社會旅館的標(biāo)準(zhǔn)化，首先需要特種行業(yè)經(jīng)營許可，又需要游客登記身份證保障治安，此外還需要消防、食品衛(wèi)生安全以及生態(tài)環(huán)保等方面達標(biāo)。所以，民宿未來至少也需在公共服務(wù)和公共安全方面達到某一類標(biāo)準(zhǔn)，這樣民宿的經(jīng)營才能不僅合法，而且合規(guī)。

　　但是民宿的門檻太高并不利于民宿的發(fā)展，用管賓館、酒店的制度去管理民宿，很有可能會出現(xiàn)一管就死的后果。民宿將來應(yīng)在一系列的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)下接受管理，明確的管理法規(guī)會引導(dǎo)這個業(yè)態(tài)健康發(fā)展。消費者鑒別能力有限，若沒有相關(guān)法律法規(guī)管理約束，良莠不齊的民宿經(jīng)營個體或產(chǎn)品會使消費者混淆，并擾亂市場。

　　北青報：北京的民宿接下來應(yīng)該怎么去發(fā)展？

　　劉思敏：英國B&B本身是一個協(xié)會，有民間資質(zhì)，發(fā)展很成熟，我們現(xiàn)在政府可以引導(dǎo)，但是最主要的還是要看民宿自己的旅游資源、目的地的成熟程度，像北京作為一個目的地，就很成熟，有大量客源，但是北京民宿的供給不夠，這時候政府就應(yīng)該負(fù)起主要責(zé)任，引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　文/本報記者 李天際

　　本版攝影/本報記者 袁藝

　　圖片制作/沙楠

來源：http://www.chinanews.com/sh/2017/08-19/8308634.shtml