國家有條件放開部分河豚市場 有商家趁機違規(guī)交易——

　　海鮮市場違規(guī)私賣活河豚

　　去年農業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局開始放開部分有資質企業(yè)加工出售河豚，但因為河豚如果加工不當會導致致命劇毒，個人仍然不得買賣河豚。但近日北京青年報記者走訪海鮮市場發(fā)現，私售河豚的現象卻在北京的一些水產市場上死灰復燃。

　　探訪

　　京深海鮮市場

　　10分鐘買到活河豚

　　河豚的美味讓很多人垂涎， 民間“拼死吃河豚”這句話更是深深表達了吃貨勇猛的心。根據去年相關部門發(fā)布的規(guī)定，養(yǎng)殖河豚只有經過加工企業(yè)按照一定步驟進行加工處理、包裝后，明確標識和可追溯才能進入國內市場流通。這意味著河豚只能銷售給有資質的生產加工企業(yè)，而不能直接對消費者出售。

　　北青報記者注意到，在一些購物中心里，專門以河豚為主打食材的餐廳吸引了部分消費者嘗鮮，據餐廳負責人介紹，他們都是經過層層審批后才得以營業(yè)，但在海鮮市場里，私自銷售河豚的現象則顯得非常隱蔽。

　　經過多次對京深海鮮市場進行探訪，在各類魚蝦、螃蟹檔口中雖然難覓鮮活河豚的蹤跡，但對于北青報記者提出的是否能買到河豚的詢問，至少有四五家攤主表示可以買到，至于河豚的品種和產地，這些攤主都表示應該是養(yǎng)殖的，其他情況都不了解。

　　“河豚五條起售，一斤78元。河豚不讓在市場里面隨便賣，你要的話我去庫房拿，清蒸燉湯都可以。”在一家攤位前，一位女性攤主說，她家雖然不賣河豚，但可以到市場外面一個地方取貨，“河豚可以讓專業(yè)師傅幫你宰殺好，這可不是一般人會弄的”。

　　隨后，北青報記者又詢問到一家攤主，對方表示，河豚賣45元一斤，有一斤以上的也有6-7兩重的，顧客可以任選。從他口中記者了解到，他打電話要貨的“老李”是專門給飯店供應河豚的。“河豚有毒，我們都知道，一般不會隨便賣，原來都是餐廳、酒樓或者會所找過來的，市場有需求就有供貨商，我們不會殺，但一般高檔酒樓的廚師應該會弄，不然不會過來要貨。”記者暗訪當天，“老李”不在家，攤主說，“你要是想要河豚，等老李回來給你閃送也行。”

　　近期，北青報記者再次走訪京深海鮮市場尋找河豚的蹤跡，最后一家攤主耗時不到10分鐘，就取回來一條6兩左右的河豚，據他說庫房就在市場里的，但不能帶顧客去看。“這種河豚是廣東養(yǎng)殖的，具體哪里養(yǎng)殖以及是否有審批手續(xù)我們也不清楚，反正我們不會殺，你要找專業(yè)的師傅把河豚的毒囊取出來。”