為推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推小吃文化走向世界，近年來(lái)，在沙縣縣委、縣政府的大力支持下，沙縣小吃集團(tuán)從品牌整合、供應(yīng)鏈整合、產(chǎn)品追溯等方面努力提升，已成功發(fā)展餐飲連鎖子公司20家、連鎖標(biāo)準(zhǔn)店800多家，使沙縣小吃步入品牌餐飲連鎖時(shí)代。
圖為2017年12月8日，2017中國(guó)(沙縣)小吃旅游文化節(jié)美食展在福建沙縣舉行，吸引了民眾前來(lái)品嘗?！埍?攝
一直以來(lái)，沙縣小吃以其獨(dú)有的融合性、適應(yīng)性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)了解，沙縣小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多個(gè)品種，其中“中華名小吃”39種，“福建名小吃”63種。
圖為2017年12月8日，2017中國(guó)(沙縣)小吃旅游文化節(jié)在福建沙縣舉行，美食展上各種美食吸引了許多民眾前來(lái)品嘗。 張斌 攝
沙縣參展團(tuán)隊(duì)預(yù)計(jì)于1月底前往韓國(guó)平昌布展。目前，團(tuán)隊(duì)正在積極辦理前期實(shí)地考察相關(guān)手續(xù)，做好參展前的食材、烹飪器材等準(zhǔn)備工作。(完)
