4月1日，“中華文明凝心鑄魂之旅”2018全國網(wǎng)絡媒體采訪團來到了久負盛名的中華老字號德發(fā)長。

　　好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

　　西部網(wǎng)訊(記者 陳婷婷 攝影 趙昊) 栩栩如生的瑤池天鵝、孔孔分明的出水蓮蓬、惟妙惟肖的戲水金魚、生動形象的月色蛙鳴……乍一看，讓人以為來到了雕塑展覽。這些造型新奇、花樣百出的“藝術品”，實際上就是人們平日里愛吃的餃子，它們均出自德發(fā)長面點大師之手。

　　4月1日，“中華文明凝心鑄魂之旅”2018全國網(wǎng)絡媒體采訪團來到了久負盛名的中華老字號德發(fā)長?；顒赢斕?，中國面點大師，德發(fā)長非物質(zhì)文化遺產(chǎn)餃子制作技藝傳承人馬順莉在現(xiàn)場展示了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——德發(fā)長“中華餃子宴”的制作技藝，并邀請記者現(xiàn)場學習制作與品嘗。知名博主劉仰感慨道：“餃子有1400年的歷史，德發(fā)長的餃子做到這個地步，已經(jīng)不能算餃子了，就好比悟空不再是猴子了。”

　　德發(fā)長始建于1936年，德發(fā)長餃子宴曾榮獲“國際質(zhì)量金獎”、國家商務部“金鼎獎”、“中華名小吃”等殊榮。其餃子制作技藝被首批列入陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2010年，又以318種花樣餃子品種成功挑戰(zhàn)大世界基尼斯紀錄，成為世界上擁有花樣餃子品種最多的飯店。

好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

原文標題：好吃不過餃子——“千古風味”德發(fā)長

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