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改革開放40年:“食”代的變遷(3)

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  沐浴改革春風

  人聲鼎沸的火鍋店

  作為九零后,沐浴在改革的春風中,我從來沒有體會過饑餓的滋味,現(xiàn)如今,物質(zhì)生活已經(jīng)得到了極大豐富。與前兩代人相比,我們不再覺得吃飽飯會成為問題,轉(zhuǎn)而開始關注更高層次的營養(yǎng)、健康、美味。一年四季市場上可以買到國內(nèi)外的時鮮蔬菜瓜果,曾經(jīng)艱苦生活作為主食的玉米面和野菜等等,反而成為厭倦白面而換的新口味。如今的普通人家已經(jīng)在溫飽、健康的基礎上向前發(fā)展了,而條件更好的家庭,則是追求吃到更有風味、更獨特的美食。人們的飲食觀念已經(jīng)進化到了“什么有營養(yǎng),什么能防衰老,什么搭配能保護健康”這樣的享受型層次。蔬菜、肉類要新鮮的,還要講究是綠色食品。家里人也開始注意養(yǎng)生,對吃飯十分講究膳食均衡,粗細搭配。

  今天下館子已經(jīng)變得平淡無奇

  遍布大街小巷的飯店已然證明餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展

  不論是傳統(tǒng)的八大菜系,還是法式西餐、日式料理、意大利披薩,以及各式“網(wǎng)紅”美食,都極大的豐富了我們的“食代”。不出國門就可以品嘗整個世界。

  談到對飲食變化的看法,姥爺擺擺手,說變化太大了,根本沒法比,任何方面都沒得比。最讓老人有獲得感的事是國家每月發(fā)給他170元的補貼,老人說,以前吃都吃不飽,現(xiàn)在想吃什么有什么,國家還有補貼,時代真是太好了!而父親說,他最自豪的事情是伴隨著國家的大好春光,從艱苦的歲月里走來,自己通過勤勞工作可以為家人提供更安穩(wěn)舒適的生活。這場時代變遷的震撼之旅也使我更加明白了大好時代的來之不易和自己肩負的時代使命。

  “小家”折射“大家”,百姓之“食”顯示出改革之“實”。百姓生活水平的切實提升,深刻反映了改革開放的偉大成就。中國共產(chǎn)黨領導下的改革開放,彰顯出了中國共產(chǎn)黨的實干精神和歷史擔當,走出了一條符合我國國情、順應時代潮流的中國特色社會主義道路。習近平書記說過“不忘初心,牢記使命”,我們新時代的青年們要堅定不移地繼續(xù)書寫改革開放的偉大篇章!

       來源:中國青年網(wǎng)微信公號

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