餐后帕希尼揚(yáng)總理留言：“中國的熱情好客，中國美食和傳統(tǒng)風(fēng)俗都給我留下了深刻印象。愛中國，愛中國人民。”
政要紛紛打call 美食文化擦亮外交名片
近期，北京高規(guī)格的國事活動不斷。在繁忙的國事活動之余，到全聚德品嘗正宗北京烤鴨，感受“非遺美食”的魅力，已成為各國政要來京的“標(biāo)配”活動之一。
連日來，從“一帶一路”高峰論壇到亞洲文明對話大會，短短20幾天時間里，全聚德已連續(xù)接待了來自15個國家的近200名貴賓。
4月25日，第二屆“一帶一路”高峰論壇在京召開。24日晚，智利總統(tǒng)皮涅拉在忙碌的國事活動后，攜夫人等44位貴賓來到全聚德前門店，體驗中國傳統(tǒng)美食。餐后，總統(tǒng)在留言簿上一連寫下四個“棒棒的”表達(dá)喜悅之情：棒棒的美食，棒棒的服務(wù)，棒棒的表演，棒棒的體驗！
27日晚，塔吉克斯坦總統(tǒng)埃莫馬利•拉赫蒙在參加完當(dāng)日高峰論壇的活動后，與一行40位貴賓從雁棲湖直接前往全聚德用餐，餐后留下近百字的贊譽(yù)：“我們團(tuán)隊及我個人在全聚德愉快地享用了最美味的中國美食，這里環(huán)境優(yōu)雅，美食做的地道專業(yè)。這里氣氛融洽，讓你有家的感覺，傳統(tǒng)、舒適，有著熱情好客的工作人員，中國古老的烤鴨文化起源讓我深感吃驚。祝愿全聚德及所有工作人員取得更大成功！”
5月15日“亞洲文明對話大會”在京開幕。當(dāng)天中午希臘總統(tǒng)普羅科皮斯•帕夫洛普洛斯訪華團(tuán)就來到了全聚德用餐。希臘總統(tǒng)和代表團(tuán)感受了中華老字號美食的獨(dú)特韻味。餐后，總統(tǒng)說：“非常喜歡全聚德美食，其獨(dú)特技藝、標(biāo)準(zhǔn)中餐的豐富口感讓我難忘。”下午，到京參加大會的亞美尼亞共和國總理尼科爾•帕希尼揚(yáng)及夫人，就利用參加下午和晚間活動的間隙，專程來到全聚德前門店“拔草”全聚德烤鴨與風(fēng)味菜品。被中國美食俘虜?shù)目偨y(tǒng)難抑喜悅之情，在留言簿上寫道：“中國的熱情好客，中國美食和傳統(tǒng)風(fēng)俗都給我留下了深刻的印象。愛中國，愛中國人民！ ”當(dāng)晚他還在社交平臺上曬出此次用餐照片，向粉絲介紹中國非遺和他的美好用餐感受，成為用社交平臺為全聚德打Call的第一位國家首腦。
當(dāng)晚，帕希尼揚(yáng)總理在facebook(臉書)上“曬美食”。
面對未來，堅守文化精髓，提質(zhì)轉(zhuǎn)型彰顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)
從重大國事活動的供應(yīng)保障，到各國政要競相“拔草”的美食目的地，背后彰顯的是全聚德作為中國美食名片的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
進(jìn)入新的發(fā)展時期，圍繞人民對美好生活需求的不斷升級，全聚德集團(tuán)正在加快提質(zhì)轉(zhuǎn)型，以市場為中心，顧客滿意度為重點(diǎn)，實(shí)施“提質(zhì)、復(fù)制、孵化和管理升級”行動策略，推出了系列改革舉措，包括主打產(chǎn)品烤鴨全流程改進(jìn)、探索商業(yè)綜合體開店模式等，已取得了明顯成效。
作為中華老字號的典型代表之一，全聚德將捍衛(wèi)品牌，在京著力打造老字號精品門店；穩(wěn)中求進(jìn)，梳理全國百家門店，一企一策，精準(zhǔn)調(diào)整，對虧損企業(yè)和效益不佳的企業(yè)，提質(zhì)一批、轉(zhuǎn)型一批、關(guān)閉一批，實(shí)現(xiàn)品牌形象的全面提升。
2018年，總部位于紐約的國際化專業(yè)品牌研究機(jī)構(gòu)世界品牌實(shí)驗室，公布的《中國最具價值品牌》排行榜中，全聚德以品牌價值221.15億元位列中國餐飲品牌第一。 全聚德從歷史長河中走來，歷史也會向未來走去。
面對未來，全聚德集團(tuán)正在修訂發(fā)展戰(zhàn)略，與時俱進(jìn)，打造老字號精品化、品牌系列化發(fā)展，在京進(jìn)行品牌精品布局，對旗下老字號品牌全部升級，在堅守百年文化精髓的同時創(chuàng)新發(fā)展，傳承京味美食，傳播京味文化。(完)
