
希納·卡利米:醫(yī)生和護(hù)士,他們?cè)卺t(yī)院不怕,我有什么可怕的。我的朋友們都在這,我也應(yīng)該在這,所以我決定在這。
武漢wakanda咖啡店負(fù)責(zé)人 李飛:最早去醫(yī)院兩三天的時(shí)候,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候醫(yī)院很嚴(yán)峻,大家都是發(fā)泡面、發(fā)礦泉水,連一杯熱水都沒有,就很難喝到。我是80后,當(dāng)看到90后、95后的小護(hù)士,她看見我哭,不是因?yàn)槲宜涂Х人袆?dòng)哭了,而是她害怕。我心里就很酸,我很肯定要做到底,哪怕你們把咖啡當(dāng)一個(gè)熱水喝,我都感覺到有意義。
送咖啡的第15天,媒體報(bào)道了這家“只送不賣”的咖啡店,立刻引發(fā)了關(guān)注。數(shù)萬網(wǎng)友利用網(wǎng)上點(diǎn)餐平臺(tái)在咖啡店下單,留言送給醫(yī)護(hù)人員喝,“云咖啡”就這樣誕生了,有三萬網(wǎng)友參與了云咖啡訂單,募集近三百萬元,大大超乎李飛的想象。

武漢wakanda咖啡店負(fù)責(zé)人 李飛:比如像北京、上海的網(wǎng)友想去買咖啡給他們上海醫(yī)療隊(duì),或者青島醫(yī)療隊(duì)的,我們的現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)能有限,我們也覆蓋不到整個(gè)武漢市。所以我們就有了定制掛耳咖啡和保溫杯的想法。

李飛請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師專門制作了“致敬英雄”系列,把每個(gè)網(wǎng)友的ID寫在包裝盒上,配送范圍擴(kuò)大到全武漢。愛心咖啡堅(jiān)持了三個(gè)月,支出成本近500萬元。這群二三十歲的年輕人,和武漢一起經(jīng)歷了生死考驗(yàn)。

隨著武漢復(fù)蘇,咖啡店終于堅(jiān)持到了重新開業(yè)這天。盡管現(xiàn)在的銷量只有春節(jié)前的五分之一,但李飛還是在努力尋找商機(jī)。“英雄出征”公益咖啡大受歡迎,很多人求購,他生產(chǎn)了第二批產(chǎn)品:“英雄凱旋”。“出征”依然只送不賣,而“凱旋”即將上市銷售。
武漢wakanda咖啡店負(fù)責(zé)人 李飛:我們出了第二款叫敬英雄凱旋,插畫基本上就是醫(yī)護(hù)人員把口罩摘了,去享受一杯咖啡。線下外帶外賣不足以支撐wakanda的時(shí)候,我們可以去籌備銷售敬英雄凱旋的掛耳包和咖啡杯來增加收入。
步履艱難,繼續(xù)前進(jìn),是很多武漢的經(jīng)營(yíng)者們共同的選擇。在武漢“解禁”后的一周時(shí)間里,已經(jīng)有5分之一的餐館復(fù)工,本周二,美容美發(fā)也獲準(zhǔn)開門營(yíng)業(yè)。對(duì)餐飲、酒店、汽車維修等行業(yè)來說,復(fù)工就是希望。他們中不少人都曾幫援鄂醫(yī)療人員提供衣食住行、后勤保障,當(dāng)生活恢復(fù)常態(tài)后,依然要回到現(xiàn)實(shí)中負(fù)重前行。李飛堅(jiān)信生意會(huì)慢慢變好,他打算租一些空置小店,做咖啡外賣,盡快彌補(bǔ)損失。
武漢wakanda咖啡店負(fù)責(zé)人 李飛:我們希望跟房東談成的條件是,用每個(gè)月營(yíng)業(yè)額的14%以提點(diǎn)的方式來交房租。最近這幾天很多年輕人來wakanda面試,原來都是想成為一個(gè)光鮮亮麗的咖啡師,現(xiàn)在說只要管吃管住就行,不要工資都行,我也能感覺到他們的生存壓力,所以我們打算新開的直營(yíng)店去招這些年輕人,也是以每個(gè)月營(yíng)業(yè)額的18%去發(fā)放工資。如果這個(gè)模式能走得通,對(duì)于房東來講也很公平,對(duì)于商戶來講也能卸下固定房租的包袱,才能有更好的精力去投入到主營(yíng)業(yè)務(wù)里來。所以我認(rèn)為在疫情當(dāng)下,小微企業(yè)如果訂單一時(shí)半會(huì)兒解決不了的時(shí)候,大家都去抱團(tuán)取暖,互相去卸一點(diǎn)包袱,總歸是好的。
(編輯 黎佳易)
