參考消息網(wǎng)9月15日?qǐng)?bào)道 俄新社莫斯科9月13日刊載題為《中國(guó)人將少吃一些》的報(bào)道,作者系記者索菲婭·梅利尼丘克。報(bào)道關(guān)注了中國(guó)餐飲的浪費(fèi)現(xiàn)象,并介紹了一些遏制浪費(fèi)的具體舉措。報(bào)道編譯如下:
北京正在掀起節(jié)約糧食的大規(guī)模運(yùn)動(dòng)。民眾對(duì)糧食的浪費(fèi)令領(lǐng)導(dǎo)人震驚。宣傳和監(jiān)督機(jī)制有助于敦促民眾珍惜糧食,然而,讓中國(guó)人改變餐桌文化并不容易。
“你吃了嗎?”——這是中國(guó)人打招呼的慣用說(shuō)法,相當(dāng)于“你好嗎?”因?yàn)槿绻麑?duì)方吃得挺好,那就意味著他過(guò)得不錯(cuò)。中國(guó)人講究民以食為天,所有大事都在盛宴之后決定。即使是平常日子,餐桌上也很豐富。于是,很多時(shí)候飯菜吃不完,都被扔掉了。這種浪費(fèi)恰恰是看似無(wú)害的傳統(tǒng)的另一面。
中國(guó)政府決心改變這種情況。中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)近平不久前對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!任何曾經(jīng)去過(guò)中國(guó)餐館和食堂的人都會(huì)同意他的看法。
中國(guó)平均每年浪費(fèi)1800萬(wàn)噸食物,相當(dāng)于3000萬(wàn)人到5000萬(wàn)人一年的口糧。中國(guó)不允許這種情況繼續(xù)下去。