新華社武漢7月5日電 題：一粒米的“成長(zhǎng)”
新華社記者侯文坤
“這地是越種越明白了。”在湖北省遠(yuǎn)安縣茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)瓦倉(cāng)村的稻田邊，只見(jiàn)連片水稻隨風(fēng)搖曳，湖北瓦倉(cāng)谷香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)汪宗平彎下身，捋了捋身邊的稻葉，臉上露出了笑容，“有如今的新生活，多虧了這‘一粒米’。”
瓦倉(cāng)村位于崗丘地帶，大多農(nóng)田位于山崗間的平壩之中，溫差大、陽(yáng)光足、山泉水、冷浸田，素有天然“糧倉(cāng)”美譽(yù)，“瓦倉(cāng)米”也小有名氣。
汪宗平是土生土長(zhǎng)的瓦倉(cāng)村人，從小吃著“瓦倉(cāng)米”長(zhǎng)大。“村民們一直沿襲著傳統(tǒng)的原生態(tài)種植方式，一年一季。”汪宗平說(shuō)，他想著米好吃就能賣個(gè)好價(jià)錢，從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，便做起了賣糧的生意。
“那時(shí)挨家挨戶去收米，然后運(yùn)到外地賣，賺個(gè)差價(jià)。但忙活來(lái)、忙活去也僅能維持一家生計(jì)。”汪宗平說(shuō)，后來(lái)為了抱團(tuán)發(fā)展，他又牽頭成立了瓦倉(cāng)大米專業(yè)合作社，年粗加工規(guī)模一度達(dá)2000噸。
“人人都說(shuō)‘瓦倉(cāng)米’好，可摸爬滾打了幾年，一直不溫不火，就是賣不出高價(jià)。”汪宗平總結(jié)，關(guān)鍵還是規(guī)模太小，沒(méi)形成品牌。家鄉(xiāng)的大米雖然總體品質(zhì)很好，也搞了合作社，但家家戶戶種水稻，種植過(guò)程都是各管各的，稻谷品種又多達(dá)10余種，管理、技術(shù)、加工、包裝、品牌策劃等措施都沒(méi)有跟上，大米產(chǎn)量小，且品質(zhì)參差不齊，一公斤只賣3.5元左右。“尤其是缺少適合規(guī)模化種植的高檔優(yōu)質(zhì)品種，產(chǎn)量、檔次都被束縛了，我差點(diǎn)要打退堂鼓了。”
近年來(lái)，為促進(jìn)水稻種植等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民脫貧致富，湖北省著力推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技“五個(gè)一”行動(dòng)——開(kāi)展100項(xiàng)重大農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目研發(fā)，與全省100家以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)深度合作，進(jìn)駐1000多個(gè)村進(jìn)行科技培訓(xùn)和科技服務(wù)，深入1萬(wàn)戶農(nóng)家開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作，培養(yǎng)1000名以上農(nóng)業(yè)科技精英。藏在山里的“瓦倉(cāng)米”也隨之迎來(lái)了規(guī)范化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
“省農(nóng)科院專家給我們提供了高檔優(yōu)質(zhì)稻新品種鄂中5號(hào)的原種。”汪宗平說(shuō)。如今，“瓦倉(cāng)米”逐步實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一提供品種、統(tǒng)一育秧服務(wù)、統(tǒng)一機(jī)械插秧、統(tǒng)一管理技術(shù)、統(tǒng)一糧食收購(gòu)。去年8月，“瓦倉(cāng)米”還與省農(nóng)科院進(jìn)一步達(dá)成了高檔優(yōu)質(zhì)稻品種選育、配套栽培技術(shù)研究、品質(zhì)提升與品牌打造等全方位合作。
有了良種、良法、良制、良機(jī)、良田，汪宗平在合作社基礎(chǔ)上又成立了湖北瓦倉(cāng)谷香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司, 以瓦倉(cāng)為中心, 通過(guò)新品種、新技術(shù)的示范，優(yōu)化了茅坪場(chǎng)、洋坪、舊縣、河口等4鎮(zhèn)10個(gè)村約10萬(wàn)畝水稻的種植，形成了一條從選種、種植、收割、收購(gòu)、加工、銷售全程的“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條，并以土地流轉(zhuǎn)、吸收入社、托管服務(wù)、勞務(wù)用工、訂單回購(gòu)等方式帶動(dòng)貧困戶增收，將瓦倉(cāng)大米全力推上了做大做強(qiáng)的快車道。
“我們根據(jù)不同消費(fèi)群體開(kāi)發(fā)了多個(gè)系列產(chǎn)品，有的產(chǎn)品一公斤能賣到幾十元。”汪宗平說(shuō)，他希望到2020年完成優(yōu)質(zhì)稻核心種植基地5萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)松散型基地5萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)大米產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，其中高檔優(yōu)質(zhì)大米1萬(wàn)噸以上，加工產(chǎn)值達(dá)5億元的目標(biāo)。
“這幾年‘瓦倉(cāng)米’邁開(kāi)了步子，產(chǎn)品逐步輻射國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，全國(guó)各地訂單紛至沓來(lái)。”汪宗平說(shuō)，從村民眼中谷粒金黃、堅(jiān)實(shí)飽滿的口糧，到加工出晶瑩剔透、自然流香的好米，再到帶動(dòng)群眾增收，促進(jìn)脫貧的好產(chǎn)業(yè)，“這一粒米是越種越明白，越種越養(yǎng)人了。”
