04 駐點監(jiān)管護(hù)首餐
4月7日開學(xué)當(dāng)日
集美區(qū)市場監(jiān)督管理局
還將采取首餐陪餐、駐點監(jiān)管、
快速檢測等一系列措施
保障師生用餐安全
把“陪餐”作為食品安全的一道重要關(guān)口，由集美區(qū)市場監(jiān)管局局長、各市場監(jiān)管所所長于開學(xué)當(dāng)天到學(xué)校食堂與師生共同就餐，直觀體驗學(xué)生就餐食品安全情況；
各市場監(jiān)管所組織在每所學(xué)校指派2名監(jiān)管人員全程駐點保障，指導(dǎo)轄區(qū)7所學(xué)校食堂做好食材采購、加工制作、供餐準(zhǔn)備、排隊取餐、錯時用餐、對號就餐等一系列供用餐環(huán)節(jié)，嚴(yán)把開學(xué)“第一餐”。
利用開學(xué)之日正式投入使用的3所學(xué)校食堂快檢實驗室開展果蔬、肉品、餐飲具等產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留、添加劑使用等方面的快速檢測工作，并邀請部分學(xué)生家長共同參觀監(jiān)督檢測操作，切實保障校園食品安全，預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生。
吃得放心、學(xué)得放心
有你們真好！
來源：天下集美
