臺(tái)海網(wǎng)11月4日訊 據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 “食材進(jìn)貨時(shí)有查驗(yàn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期嗎？”“每樣食品留樣足夠嗎？”昨日，集美區(qū)教育局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局啟動(dòng)2021年度秋季校園食品安全專項(xiàng)督學(xué)行動(dòng)，深入轄區(qū)多所民辦幼兒園找問題、促整改，助力補(bǔ)齊食品安全短板。
在海上五月花幼兒園，片區(qū)督學(xué)人員與市場監(jiān)管執(zhí)法人員不打招呼、直奔現(xiàn)場，就學(xué)校食品安全組織建設(shè)、食堂的基礎(chǔ)設(shè)施、明廚亮灶工程落實(shí)、規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程、加強(qiáng)重點(diǎn)食品原料管控等14個(gè)方面，對標(biāo)對表進(jìn)行檢查指導(dǎo)。據(jù)了解，今年春季起，集美區(qū)將食品安全管理與教育督導(dǎo)制度有機(jī)融合，采取學(xué)校自查、掛牌督學(xué)督導(dǎo)檢查、片區(qū)督學(xué)重點(diǎn)抽查的形式對轄區(qū)公、民辦幼兒園開展“食品安全”專項(xiàng)督學(xué)指導(dǎo)。
值得一提的是，本輪督學(xué)采取現(xiàn)代化手段開展精準(zhǔn)督導(dǎo)，利用集美區(qū)教育督導(dǎo)綜合管理平臺(tái)，由園所自查并上傳自評報(bào)告，督學(xué)線上評估、現(xiàn)場核實(shí)，并在平臺(tái)上反饋督導(dǎo)情況，形成“一園一檔”，閉環(huán)管理。“督學(xué)人員通過手機(jī)可以‘隨時(shí)隨地’查看幼兒園食堂監(jiān)控，動(dòng)態(tài)追蹤問題整改情況。”集美區(qū)教育評估事務(wù)中心幼兒園掛牌督學(xué)負(fù)責(zé)人陳建偉說，相關(guān)部門還能通過該平臺(tái)大數(shù)據(jù)，更好地發(fā)現(xiàn)幼兒園食品安全管理存在的問題，為下一步精準(zhǔn)施策提供依據(jù)。
據(jù)悉，在今年春季的集美區(qū)校園食品安全專項(xiàng)督學(xué)行動(dòng)中，37所公辦幼兒園對179所民辦幼兒園持續(xù)開展整改督查，共發(fā)現(xiàn)食品安全不規(guī)范項(xiàng)589項(xiàng)，目前已全部完成整改。（記者 林桂楨 通訊員 阮玲燕 黃煜）
