隨著兩岸間交流的日益增多，臺(tái)灣的青心烏龍茶以其獨(dú)特的高冷香強(qiáng)烈的喉韻也成為許多大陸茶客的心頭好。

  青心烏龍?jiān)雌鹩诟＝觚堃咽枪沧R(shí)，但究竟是何時(shí)傳入臺(tái)灣，又是從何地傳入，卻是眾說(shuō)紛紜。近日，臺(tái)灣明道大學(xué)及中華鴻漸茶文化學(xué)會(huì)的專家學(xué)者一行特地為探尋青心烏龍茶的起源前來(lái)安溪藍(lán)田考察。

  安溪的鐵觀音已是舉世聞名，但除了鐵觀音，安溪還有本山、黃金桂等多種烏龍茶種，更有專家經(jīng)多年考據(jù)，從史料記載及實(shí)地考察，得出包括大葉烏龍、軟枝烏龍等在內(nèi)的各烏龍茶品種起源于安溪的結(jié)論。這其中的軟枝烏龍便是臺(tái)灣青心烏龍的學(xué)名，而對(duì)其發(fā)源地考據(jù)過(guò)程中，種種證據(jù)皆表明安溪藍(lán)田鄉(xiāng)便是軟枝烏龍的最初發(fā)源地。

  這一結(jié)論得到了藍(lán)田鄉(xiāng)政府的極大重視，在鄉(xiāng)政府的大力扶持下，藍(lán)田籍的茶人，曠野茶業(yè)的顏敬虔先生牽頭成立了安溪青心烏龍茶研究所，希望通過(guò)對(duì)原種軟枝烏龍茶的發(fā)掘研究，為本地茶產(chǎn)業(yè)的興盛貢獻(xiàn)力量，并以同根同源的茶為媒，促進(jìn)兩岸民間的進(jìn)一步交流。此次鴻漸茶文化學(xué)會(huì)及明道大學(xué)的專家學(xué)者團(tuán)便是應(yīng)安溪青心烏龍茶研究所的邀請(qǐng)前來(lái)藍(lán)田進(jìn)行實(shí)地考察交流。

  此次來(lái)訪的專家學(xué)者包括中華鴻漸茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、明道大學(xué)企業(yè)管理學(xué)系主任鐘健平博士，中華鴻漸茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)、雅嘉雅竹企業(yè)公司總經(jīng)理李案嘉先生，前茶業(yè)改良場(chǎng)副研究員陳英玲博士，多次獲比賽茶特等獎(jiǎng)的嘉義幼林制茶的林備先生等，除此以外，考察團(tuán)成員還包括并非從事茶行業(yè)但卻鐘愛茶文化推廣的來(lái)自臺(tái)灣各行業(yè)的精英人士，如景觀設(shè)計(jì)公司負(fù)責(zé)任黃芬蘭，帝龍有限公司總經(jīng)理莊曜誠(chéng)等。

  藍(lán)田鄉(xiāng)政府對(duì)此行高度重視，鄉(xiāng)長(zhǎng)劉曉東親自出面接待考察團(tuán)一行人等，分管茶產(chǎn)業(yè)的副鄉(xiāng)長(zhǎng)林志杰也與到訪專家一同探討兩地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。最終由劉曉東代表藍(lán)田鄉(xiāng)與明道大學(xué)及鴻漸茶文化學(xué)會(huì)分別簽署了共同促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合作意向，三方將通過(guò)學(xué)術(shù)交流、資源互補(bǔ)的形式，共同推動(dòng)烏龍茶文化的推廣，完善烏龍茶產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展。

  曠野茶業(yè)的顏敬虔則代表安溪青心烏龍茶研究所與明道大學(xué)及鴻漸茶文化學(xué)會(huì)簽署了共同發(fā)掘青心烏龍茶文化的合作意向，三方將共同努力，協(xié)作開發(fā)，深度挖掘青心烏龍茶的文化價(jià)值，推動(dòng)青心烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  此次考察中，專家學(xué)者均對(duì)軟枝烏龍與臺(tái)灣現(xiàn)在的青心烏龍品種間的關(guān)系極為關(guān)注，陳英玲博士表示將通過(guò)DNA比對(duì)等更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞?，?duì)兩者之間的種株關(guān)系進(jìn)行分析，以數(shù)據(jù)進(jìn)行植物譜系的驗(yàn)證，而擅長(zhǎng)制茶的林備先生則更關(guān)注于制茶工藝的演變，不僅對(duì)軟枝烏龍的制作工藝有強(qiáng)烈的探知欲，對(duì)鐵觀音等其他烏龍茶種的工藝同樣興趣濃厚。

  在實(shí)地考察時(shí)，專家學(xué)者不僅仔細(xì)觀看茶種的外觀，同時(shí)也對(duì)藍(lán)田的整體種植環(huán)境極為關(guān)注，同時(shí)也為現(xiàn)有的茶園管理上提出許多有效建議。

  作為安溪青心烏龍茶研究所的負(fù)責(zé)人，顏敬虔表示，此次考察交流收獲良多，原本只是希望將軟枝烏龍發(fā)源于藍(lán)田這一歷史完整考據(jù)出來(lái)，經(jīng)過(guò)此次交流發(fā)現(xiàn)，單純的考據(jù)是對(duì)資源的浪費(fèi)，研究所的下一個(gè)目標(biāo)是將軟枝烏龍的原始工藝再度發(fā)掘出來(lái)，讓青心烏龍不僅僅是臺(tái)灣茶的專屬，而成為兩岸共有的茶葉明星，讓臺(tái)灣茶的根在藍(lán)田重萌新芽，煥發(fā)活力?？疾靾F(tuán)成員也表示接下來(lái)將全力合作，為兩岸的茶文化事業(yè)貢獻(xiàn)力量。