繼續(xù)組織宣傳推廣 繁榮廈門(mén)餐飲市場(chǎng)

　　閩地餐飲文化作為交流紐帶，有力助推了區(qū)域、跨境經(jīng)濟(jì)的交流與發(fā)展，閩地餐飲產(chǎn)業(yè)也逐步發(fā)展成為在擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、穩(wěn)定增長(zhǎng)、惠及民生等各方面具有舉足輕重的重要產(chǎn)業(yè)。昨天下午，市商務(wù)局組織召開(kāi)了閩菜推廣政策宣講會(huì)，向我市主要閩菜餐飲企業(yè)代表宣講《促進(jìn)閩菜繁榮三年行動(dòng)方案》主要內(nèi)容，并針對(duì)企業(yè)的提問(wèn)一一作出解答。市商務(wù)局副局長(zhǎng)陳躍進(jìn)介紹了我市貫徹落實(shí)三年行動(dòng)方案的初步思路，并結(jié)合 “中華美食薈”“八閩美食嘉年華”“全閩樂(lè)購(gòu)·全城歡動(dòng)消費(fèi)節(jié)”等國(guó)家和省市工作部署，通報(bào)了下一階段我市促進(jìn)餐飲消費(fèi)的相關(guān)活動(dòng)安排。此外，他還詳細(xì)介紹了我市促進(jìn)餐飲消費(fèi)的相關(guān)扶持政策措施。

　　在全省“閩菜宣傳推廣系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式”上，《閩菜發(fā)展藍(lán)皮書(shū)（綱要）》發(fā)布，提出要做強(qiáng)閩菜大產(chǎn)業(yè)、暢通閩菜大物流、建設(shè)閩菜大市場(chǎng)、服務(wù)閩菜大民生，打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條，積極推進(jìn)閩菜傳承和文化弘揚(yáng)，推動(dòng)閩菜產(chǎn)業(yè)融入新發(fā)展格局。同時(shí)還發(fā)布了“1233閩菜館”建設(shè)方案、“閩菜館”LOGO。

　　市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將繼續(xù)貫徹落實(shí)，積極服務(wù)并深度融入新發(fā)展格局，充分發(fā)揮餐飲業(yè)繁榮市場(chǎng)、拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)的作用。

　　記者了解到，啟動(dòng)儀式后，我市將繼續(xù)組織開(kāi)展多場(chǎng)宣傳推廣活動(dòng)，通過(guò)菜品展示、推廣交流、品牌推介等，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外閩菜市場(chǎng)，繁榮廈門(mén)餐飲市場(chǎng)。

　　【聲音】

　　下力氣推介宣傳

　　擴(kuò)大閩菜影響力

　　福建省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)陳安生:福建特產(chǎn)豐饒，山珍海味食材豐富，閩菜歷史悠久，是中國(guó)八大菜系之一。

　　近年來(lái)，福建省商務(wù)廳把強(qiáng)民生和促發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿、加大宣傳推介和搭建商務(wù)平臺(tái)等方式，深入挖掘閩菜精華，不斷加大推介宣傳力度，擴(kuò)大閩菜影響力。

　　在健全閩菜菜品體系方面，組織推出中國(guó)閩菜20道精選及100道熱菜、100道小吃，編印《中國(guó)閩菜精粹》，制作閩菜烹飪教學(xué)視頻，推進(jìn)閩菜標(biāo)準(zhǔn)化，樹(shù)立閩菜精品形象。

　　積極開(kāi)展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。在全省組織開(kāi)展“八閩美食嘉年華”線上線下行系列活動(dòng)，匯集2500多家餐飲服務(wù)單位搭建“云餐廳”平臺(tái)。打造夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)、夜間經(jīng)濟(jì)示范店，培育精品餐飲夜市等。

　　當(dāng)前，我們正積極組織實(shí)施“促進(jìn)閩菜繁榮三年行動(dòng)”，通過(guò)各種形式、各種渠道，廣泛宣傳閩菜，推介閩菜，推動(dòng)閩菜走向全國(guó)、走向全球。

（文/圖 記者 張婧瑋）