臺海網(wǎng)10月13日訊（海峽導(dǎo)報記者 黃奕琳 陳琪燕）秋風起，蟹腳癢。隨著寒露節(jié)氣的到來，又到了“炫”大閘蟹的季節(jié)。昨日，導(dǎo)報記者走訪廈門市場發(fā)現(xiàn)，今年大閘蟹迎來大豐收，價格與去年相比則跌了超四成，幾乎“腰斬”。

　　此外，相比往年今年市場上大閘蟹品種更豐富，除了陽澄湖大閘蟹外，還多了一些來自其它地區(qū)的品種。其中，產(chǎn)自新疆阿勒泰地區(qū)額爾齊斯河的雪蟹，憑借產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢走紅出圈，成為今年螃蟹家族最為亮眼的新晉“網(wǎng)紅”。

商戶 今年蟹價幾乎“腰斬”

　　“新鮮上市的大閘蟹，瞧一瞧，看一看。”在廈門白泉集貿(mào)市場，市場內(nèi)的不少海鮮攤位上，大閘蟹已紛紛在“C位”亮相，攤主正在賣力地吆喝，一些市民站在攤位前，精心挑選。

　　據(jù)了解，目前廈門售賣的大閘蟹主要產(chǎn)自江蘇，重量多為2兩至4兩，每只價格在13到26元不等。一位商戶告訴導(dǎo)報記者，今年大閘蟹規(guī)格整體比往年大一號，雖然品質(zhì)更好，但由于產(chǎn)量比往年大，導(dǎo)致價格比去年同期低，“價格較去年同期下降超40%。”

　　在大潤發(fā)等超市，140-160g大閘蟹（公）會員價在14.8元/只，115-135g大閘蟹（母）會員價在18.8元/只。超市工作人員告訴導(dǎo)報記者，從中秋國慶假期開始，大閘蟹就已經(jīng)十分熱銷了。

　　除了大閘蟹，市場上熱賣的還有福建本地膏蟹，每只價格在40到72元不等，體量比江蘇大閘蟹更大，同樣頗受消費者歡迎。

探因 大閘蟹大豐收拉低身價

　　今年大閘蟹“價低貨好”，得益于今年北熱南涼的天氣，大閘蟹主產(chǎn)地長三角今年夏日無酷暑，有利于螃蟹生長，蟹塘收成普遍比去年高出一兩成。

　　相關(guān)資料顯示，在大閘蟹的核心產(chǎn)地陽澄湖，預(yù)計今年總產(chǎn)量將增至1.1萬噸，較去年增加17%左右。“消費者感覺今年大閘蟹價格便宜還有一個原因，就是去年價格較貴。”廈門淮安商會秘書長、水產(chǎn)商家吳先生告訴導(dǎo)報記者，去年大閘蟹主產(chǎn)地江蘇一帶持續(xù)高溫，大閘蟹總體產(chǎn)量下降，價格也較往年上漲一至兩成。而今年大閘蟹產(chǎn)量高，價格回歸正常，但與去年一比，就顯得便宜了不少。“大閘蟹的價格受供需影響，即使在同一年內(nèi)也會有變動。比如剛上市時是一個價格，到了中秋國慶市場需求增加，又是一個價格。等節(jié)日過后，價格下降，趨于平穩(wěn)，接下來可能在過年前還會有一波小漲。”吳先生說。

發(fā)現(xiàn) 新疆雪蟹成新晉“網(wǎng)紅”

　　相比往年，今年廈門市場上的大閘蟹品種更豐富，除了陽澄湖大閘蟹外，還多了一些來自其它地區(qū)的品種，如湖南大通湖、鶴龍湖大閘蟹，山東黃河口大閘蟹，安徽樅陽白蕩湖大閘蟹。

　　而福建本地產(chǎn)的三眼蟹、膏蟹、公正蟹等，更是廈門本地人餐桌上的常客。市民王奶奶說：“公正蟹有膏肉多，不僅食材鮮活，價格也比大閘蟹實惠，2.5兩一只差不多9.9元。我家小朋友很愛吃，我經(jīng)常會買點回去。”

　　今年螃蟹家族最為亮眼的新成員是產(chǎn)自新疆阿勒泰地區(qū)額爾齊斯河的雪蟹。其憑借產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢走紅出圈。與陽澄湖等地區(qū)相比，新疆雪蟹受當?shù)厮w溫度、日照時間等因素的影響，六七月份就可上市，滿足了消費者夏天吃螃蟹的需求。

　　目前，廈門市場尚未有新疆雪蟹在售，但廈門饕客可通過拼多多等線上購物平臺購入“嘗鮮”。從價格看，8只3兩母蟹的新客拼單價平均一只約是33.4元，而8只2.5兩母蟹的新客拼單價平均一只約23.3元。