臺海網(wǎng)2月4日訊（海峽導報記者 劉彥玫 文/圖）  “一斤炒貨的價格能買20斤豬肉，這分明是‘年貨刺客’！”近日，廈門消費者李女士在萬象城薛記炒貨門店結(jié)賬時，看著200多元一袋的手剝松子賬單，忍不住發(fā)了條朋友圈吐槽。

臨近馬年春節(jié),市民購置年貨的熱情高漲，“炒貨比炒股還嚇人”的話題也開始在社交平臺發(fā)酵，薛記、琦王等高端炒貨品牌因高價被網(wǎng)友戲稱為“薛記珠寶店”“琦王金鋪”。近日，導報記者就此實地探訪上述兩家品牌的在廈門店，揭開高端炒貨“高價之謎”。

堅果近200元一斤

薛記炒貨成“炒貨刺客”

昨日下午，導報記者首先來到薛記炒貨SM店，紅色主色調(diào)的門店裝修透著年味，保鮮柜里放滿了堅果、凍干水果、豬肉脯……一些年輕消費者圍著試吃臺嘗鮮，店員忙著稱重打包。

夏威夷果87元/斤，腰果98元/斤，碧根果110元/斤，手剝松子198元/斤……價目表上的數(shù)字讓不少市民咋舌——要知道，現(xiàn)在廈門豬肉均價也就是10元/斤左右，一斤手剝松子能買20斤豬肉。

“本來想買點堅果，一看竟然要上百元一斤，果斷放下了。”00后大學生小李說。

對此，店員解釋說，薛記炒貨的堅果“原料好、工藝精”，多款堅果為進口貨源，還能“先嘗后買”。“我們春節(jié)主推的200—400元堅果組合裝禮盒已賣出不少。”

隨后，導報記者又來到SM附近的琦王花生門店，這里90%的商品都是堅果，價格比薛記稍低——招牌花生18元/斤、瓜子13元/斤、腰果79.8元/斤，但仍比普通菜市場散裝炒貨貴一倍多。店里最貴的小核桃仁，價格高達199.8元/斤。

“我們是小鍋慢炒，保留堅果原香。”店員說，春節(jié)前客流多了三成，花生、腰果、碧根果為店里的銷量前三。

市民看法不一

有人說值有人嫌太貴

“味道不錯，線上買券100多塊錢，給孩子當零食挺值。”在薛記門店，90后寶媽楊女士提著剛買的開心果、腰果說，她一兩個月就來買一次，不覺得是“炒貨刺客”。“畢竟腰果本來就不便宜，連鎖品牌品質(zhì)有保障”。

白領(lǐng)陳女士則更青睞禮盒，“過年走親訪友拎著有質(zhì)感，收禮的人也喜歡”。

但不少市民還是覺得“肉疼”。“菜市場一大桶堅果才100多元，比這里劃算多了。”李女士說，她過年更愿意去菜市場買散裝瓜子，老家黑龍江的父母也會寄來當?shù)爻簇洝?/p>

在社交平臺上，網(wǎng)友吐槽更直接：“結(jié)賬時以為算錯了，200元錢就買了一小袋”“以前炒貨是‘十元三斤’，現(xiàn)在成了‘百元一斤’，吃不起了”。

解讀“高價之謎”

業(yè)者分析有三重原因

炒貨緣何越來越貴？業(yè)內(nèi)人士分析有三重原因。

首先是成本上漲，薛記、琦王70%以上門店開在商場，租金和裝修費用比街邊店高3至5倍，這些成本最終轉(zhuǎn)嫁到售價上。

其次是原料和工藝升級，進口堅果占比增加。2025年我國進口干鮮瓜果及堅果達908.2萬噸，同比增長13.4%，加上“小鍋慢炒”“凍干技術(shù)”等工藝，進一步推高成本。

此外，消費升級也讓高端炒貨有了市場。數(shù)據(jù)顯示，2024年國內(nèi)堅果市場規(guī)模突破3000億元，年增長率超12%，盒馬、永輝等商超春節(jié)前堅果禮盒銷量暴漲，山姆琥珀核桃仁單月銷售額破千萬。“大家愿意為品質(zhì)和品牌買單，但也要理性。”業(yè)內(nèi)人士提醒。

春節(jié)買炒貨，如何不被“刺客”嚇到？業(yè)內(nèi)人士建議，市民可先列清單，按需選購，比如給孩子買小份散裝，走親訪友選性價比高的禮盒；也可對比線上線下價格，不少品牌在抖音、京東有優(yōu)惠券，比線下便宜。