臺海網(wǎng)11月20日訊 (海峽導報記者 楊曉輝)細心的市民會發(fā)現(xiàn),廈門人自己的品牌———“洋江蠔油”已于近日在廈門沃爾瑪、好又多、家樂福3大賣場悄然上市。
原來,作為世界最大的蠔油原料生產(chǎn)廠家,廈門洋江蠔油折戟國內市場3年后,已于近日再次吹響進軍國內市場的號角。
3年前折戟各大城市
“蠔”是海蠣的俗名,蠔油是從加工海蠣干的湯汁中提純出來的。作為一家集加工、養(yǎng)殖、出口為一體的龍頭企業(yè),廈門洋江蠔油進出口有限公司年加工生產(chǎn)高純度蠔汁2000余噸,主要出口至日本、香港、加拿大、澳大利亞、東南亞等地,占據(jù)世界蠔油原料產(chǎn)量的一半以上。值得一提的是,它還是國內知名的李錦記、淘大等調味廠家的原料供應商。
3年前,已經(jīng)在國際蠔油原料市場占穩(wěn)腳跟的洋江蠔油,開始采用“洋江蠔油”這一自有品牌進軍國內市場。當時,洋江蠔油依靠的是各地經(jīng)銷商進行銷售?!霸谧罡叻宓臅r候,全國20多個主要城市里都能看到洋江蠔油的影子?!睆B門洋江蠔油進出口公司董事長林國發(fā)回憶說。
然而,除了北京市場,洋江蠔油在這些城市均折戟而歸。
究其原因,林國發(fā)把它歸結為 “水土不服”:“做慣了國際市場,習慣款到發(fā)貨;國內市場卻是先出貨后收款,導致許多貨款無法從經(jīng)銷商手中收回來?!?BR>
另外,在林國發(fā)看來,彼時,國內市場對蠔油的認知程度也相當?shù)拖?,這也是造成洋江蠔油折戟的一大因素。“許多百姓甚至不知道蠔油是什么。”林國發(fā)說道。
3年后再戰(zhàn)閩粵市場
經(jīng)過3年的 “苦練內功”,洋江蠔油決定,再次對國內市場發(fā)起進攻。
11月初,洋江蠔油在廈門沃爾瑪、好又多、家樂福3大賣場悄然上市。林國發(fā)告訴記者,除了上述3大賣場外,新華都、永輝等生鮮超市也將看到洋江蠔油的產(chǎn)品。
不僅如此,洋江蠔油的十人營銷小組已奔赴廣東,與廣東好又多進行通路鋪設的探討。如果一切順利,春節(jié)前,洋江蠔油將鋪設進廣東好又多的40家分店?!岸唐谀繕耸窃诟=ê蛷V東兩省建立起 ‘洋江蠔油’這一高端品牌,從而為廈門蠔油走向全國奠定基礎?!绷謬l(fā)說。
市場前景喜憂參半
不同于3年前依賴于各地經(jīng)銷商,此次洋江蠔油采取的是通過大賣場及連鎖超市進行“直銷”?!斑@將有效解決貨款及時回攏的問題?!绷謬l(fā)認為。
另外,在林國發(fā)看來,3年前國內市場對蠔油的認可度與今天已不可同日而語。隨著李錦記等諸多品牌的耕耘,國內對蠔油的采購逐漸出現(xiàn)了放量趨勢。以廣東市場為例,其市場容量就達億元。
不過,在業(yè)界看來,與3年前相比,現(xiàn)在的市場環(huán)境也在變化。有資料顯示,李錦記在內地的銷售已達到15億元,而蠔油單品增長強勁。除李錦記外,包括國產(chǎn)的海天,外資的亨氏、味之素等都在加緊布局,欲搶占國內調味品市場的制高點。
“在競爭加劇的情況下,市場劃分、品牌營銷、服務支撐、產(chǎn)品物流等綜合能力都將是洋江蠔油能否成功的關鍵?!庇袠I(yè)界表示。












