近年來，在廈門街頭，幾乎每一條街都能看到臺灣小吃的身影，尤其各類制作精良、秀色可餐的外裹淀粉、木薯粉類商品。很多小吃此前都熱衷于打出“產(chǎn)地臺灣，原汁原味”的招牌，但是這兩年臺灣食品安全問題頻發(fā)，商家們也都不再刻意強調(diào)源自臺灣。幾個由臺商創(chuàng)辦、在廈門開有多家連鎖店的臺灣小吃品牌，在新一代的店名中，甚至都不再出現(xiàn)臺灣元素。
一位在曾厝垵販售雞排的業(yè)者，從上周開始就在店門口掛出巨幅海報，強調(diào)“雖是臺灣品牌，但卻絕對本地制造”！店主楊先生介紹，因為在他的店中，有好幾款熱銷產(chǎn)品在臺灣都被披露可能有問題，故而此次臺灣問題油風(fēng)波出來，就有非常多顧客咨詢油品問題，他也耐心解釋，自己店中的東西，除了少量冷凍品從澎湖采購而來，其他都是使用本地的植物油。
楊先生說，和臺灣夜市大量使用豬油相比，大陸市場大部分都是采用植物油。他強調(diào)，臺灣招牌前幾年在廈門市場還蠻吃香，這兩年隨著本土品牌的快速發(fā)展，其實臺灣品牌也沒有什么優(yōu)勢?！凹幢闶桥_灣品牌，大多也都不刻意宣傳自己是源自臺灣。本土的，才最受歡迎”。
而在人和路臺灣小吃一條街，雖然是周末晚上，很多品牌小吃攤前也沒有出現(xiàn)過往的大排長龍情況。此前頗受游客追捧的幾款爆漿雞排，生意明顯差許多。制作爆漿雞排的陳師傅感慨，“本來以為夏天過去，我們的旺季就要來了，結(jié)果卻又扯入問題油風(fēng)波中?！标悗煾祻娬{(diào)，來了大陸，他們就配合大陸民眾口味，采用花生油來炸雞排，所以臺灣的問題豬油，他們完全不沾邊，但卻深受其害。陳師傅指出，“半個月來，營收至少掉三成！”
